Praktikus és könnyen feldolgozható, mi a tojás tápanyagtartalma?
A tojás népszerű természetes fehérjeforrás, és könnyen megtalálható. A tojás tápanyagtartalma meglehetősen változatos, és sok tápanyagot tartalmaz.
Néhány közülük, például fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok. Igen, amellett, hogy a tojás könnyen feldolgozható finom ételmenüvé, az egészségre jótékony tápanyagokat is tartalmaz.
A tojás tápanyagtartalma
A Food Data Central America adatai alapján egy nagy főtt csirke tojás (50 gramm) a következő tápanyagtartalommal rendelkezik:
- 78 kalória
- 6 gramm fehérje
- 5 gramm zsír
- 147 mg kolin
- 62 mg nátrium
- 0,6 gramm szénhidrát
- 0,5 gramm cukor
- 0 gramm rost
A tojásfehérje és a sárgája mindegyiknek megvan a maga táplálkozási tulajdonságai. Vannak, akik az egyiket vagy a másikat részesítik előnyben, míg nem kevesen élvezhetik mindkettőt.
A tojássárgája tápláló mag, és olyan tápanyagokat tartalmaz, mint az esszenciális zsírsavak, vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok. A tojássárgája egyedi ízekben is gazdag, és gyakran használják receptekben ízesítésre és az összetevők összeillesztésére.
A tojásfehérje amellett, hogy megvédi a sárgáját a károsodástól, de kiváló minőségű tápanyagok forrása is.
Olvassa el még: Lépjen tovább a 4 egészséges 5 tökéletesről, ismerje meg ezt a kiegyensúlyozott táplálkozási útmutatót!
Fehérje
A tojás kiváló minőségű teljes értékű fehérje forrása. A tojás méretétől függően körülbelül 5,2–7,5 gramm fehérjét tartalmaz.
A fehérje az egyik fontos tápanyag, amelyre mindenkinek szüksége van az erős és egészséges test fenntartásához. Tudod, hogy a fehérjét tartalmazó ételekkel reggelizve a nap folyamán minden korosztály számára fenntarthatod a fizikai és szellemi energiát!
Szénhidrát
A tojás szintén alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer. Egy nagy tojás kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz. A tojásban kevés a cukor és nincs rost.
Vitaminok és ásványi anyagok
A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek szervezetünk számára, mivel tápanyagot biztosítanak csontjaink, fogaink, bőrünk és szerveink növekedéséhez és helyreállításához.
A tojás alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például a D-vitamint (fontos a kalcium felszívódásához), a foszfort, az A-vitamint (az egészséges látásért, a bőrért és a sejtnövekedésért), valamint a B komplex vitaminokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy a táplálékot energiává alakítsa.
A tojás emellett kiváló riboflavin-, szelén- és kolinforrás. A kolin elősegítheti a normál sejtaktivitást, a májműködést és a tápanyagok szállítását a szervezetben. Emellett a kolin a csecsemők memóriafunkcióinak fejlesztésében is fontos.
Zsír
A tojástartalom körülbelül 9 százaléka zsír. A zsírt szinte teljes egészében a tojássárgája tartalmazza, a tojásfehérje kevesebb mint 0,5 százalékát.
A tojásban lévő zsír körülbelül 38 százalékban egyszeresen telítetlen zsírból és körülbelül 16 százalékban többszörösen telítetlen zsírból áll.
Egy nagy tojás 5 gramm zsírt tartalmazhat, ebből körülbelül 1,6 gramm telített zsírt. A többi többszörösen telítetlen zsír és egyszeresen telítetlen zsír.
Kalória a tojásban
Egy átlagos tojás 54-80 kalóriát tartalmaz a mérettől és az elkészítési módtól függően. Egy átlagos közepes méretű tojás körülbelül 65 kalóriát tartalmaz, egy kis tojás körülbelül 55 kalóriát, egy nagy tojás pedig körülbelül 80 kalóriát.
A legtöbb kalória a tojássárgájából származik, amely a tojás tápanyagban gazdag része, és számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A tojás vajban vagy olajban történő sütésével történő feldolgozása minden bizonnyal zsírral és kalóriával gazdagítja az étkezést.
Az alábbiakban a feldolgozott tojásos élelmiszerekben található kalóriák számának kiszámítása látható, amelyeket fontos figyelembe venni
- Rántotta (rántotta)
Két, mikrohullámú sütőben készült rántotta egy csipet sóval, borssal és egy kevés félzsíros tejjel körülbelül 170 kalóriát biztosít. Eközben, ha serpenyőt és vajat használunk, a kapott kalória körülbelül 200-245 kalória lesz, a vaj mennyiségétől függően.
- Főtt tojás
A főtt tojás nagyon népszerű, mert nem kell hozzá sem étolajat, sem vajat az elkészítéséhez. Ez azt jelenti, hogy a kemény tojás kalóriája megegyezik a nyers tojáséval, ami mérettől függően 54-80 kalória körül mozog.
- Tükörtojás
A tükörtojás kalóriaértéke 85 és 120 kalória között mozog, attól függően, hogy milyen zsírt használtak, vaj-e vagy étolaj, és attól, hogy először lecsepegteti-e vagy sem. Tükörtojás készítéséhez erősen ajánlott az olívaolaj használata.
Így beszerezhető információk a tojás tápanyagtartalmáról. A maximális egészségügyi előnyök érdekében válasszon jó minőségű tojást, igen!
Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltsd le a Jó Doktor alkalmazást itt!
