hunterpage.net

A kurkuma egyfajta fűszer, amelyet nagyon gyakran használnak sok ázsiai országban. Amellett, hogy fűszerként használják a konyhában, kiderül, hogy a kurkuma jótékony hatásai az egészségre is jót tesznek.

A kurkuma előnyeit először Közép-Ázsia lakossága érezte meg különféle betegségek, például légúti problémák, fáradtság, reuma és számos más súlyos betegség leküzdésében.

Ismerje meg a kurkuma fajtáját

Tudtad, hogy valójában többféle kurkuma létezik? Van fehér kurkuma és vörös kurkuma is.

A fehér kurkuma, amelyet gyakran sárga kurkumaként is emlegetnek, első pillantásra gyömbérnek tűnik, a bőr megjelenése és a belső felülete világosabb. Míg a vörös kurkuma koncentráltabb narancssárga vagy sárga színű.

Nos, a vörös kurkuma az, amivel gyakran találkozunk a piacon, és gyakran használják fűszerként a konyhában. Eközben a fehér kurkumát, amelyet a jávaiak gyakran fehér találkozónak neveznek, gyakran használják gyógyszerként.

Az alábbiakban ismerkedjünk meg e két kurkumafajtával, előnyeivel és előnyeivel!

1. Fehér kurkuma vagy sárga kurkuma

Tudományosan a fehér kurkuma curcuma zedoaria néven ismert, gyökerei rizóma alakúak, barna héjúak, élénk narancssárga színűek, belül kemények. Első pillantásra a felület formája szeletelve hasonlít a gyömbérre.

Bár a kurkuma családjába tartozik, az illata a mangó és a kurkuma keverékére emlékeztet. A fehér kurkumát általában por alakban vagy szárított, szeletelt formában árusítják.

A fehér kurkuma gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a légúti és emésztési problémákat.

A fehér kurkuma előnyei és hatékonysága:

• Egészséges emésztés. A fehér kurkuma felhasználható emésztési problémák, például puffadás, szabálytalan székletürítés és egyéb emésztési zavarok kezelésére.
• Csökkentse a gyulladást. A fehér kurkuma gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek leküzdeni a gyulladást, különösen az ízületi gyulladásban szenvedők számára. Valójában a sebek és más bőrbetegségek kezelésére is alkalmas.
• Antioxidánsok forrása. A különféle antioxidánsok jelenléte miatt a fehér kurkuma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy gátolja a szabad gyökök növekedését, amelyek károsíthatják a szervezet sejtjeit. A kurkumin vegyület antiallergénként működik, ami tovább gátolja az allergiás reakciókat kiváltó vegyi anyagok felszabadulását.
• Erősíti a légzőrendszert. A légzési problémákat általában a tüdőben és a test más területein felhalmozódó folyadékok okozzák, mint például a váladék és a nyálka. A nyálka és a váladék elzárja az orrjáratokat, és légzési nehézségeket és egyéb légzőszervi rendellenességeket, például asztmát, köhögést és megfázást okoz.

A fehér kurkuma ételreceptekbe való beépítésével a fenti előnyökhöz juthat.

2. Vörös kurkuma

vörös kurkuma ill Curcuma longa kurkumin nevű aktív vegyületet tartalmaz, amely számos tudományosan bizonyított egészségügyi előnnyel rendelkezik, például képes megelőzni a szívbetegségeket, az Alzheimer-kórt és a rákot.

A kurkumin a kurkuma fő hatóanyaga. Erős gyulladáscsökkentő hatása van, és nagyon erős antioxidáns.

Kurkuma tartalom

Kurkumin a kurkumában. A kép forrása: shutterstock.

Az utóbbi időben a kurkuma a világ számos országában, köztük az Egyesült Államokban is ismertté vált. Számos tanulmány elvégzése után kiderült, hogy a kurkumában van egy olyan vegyület, amely nagyon előnyös az egészségre, nevezetesen a kurkumin.

Ezt követően a kurkumát a kísérő orvosi gyógyszerek alternatívájaként használták számos súlyos betegség kezelésében, a migréntől, allergiától kezdve a szívproblémákig.

A kurkuma egészségügyi előnyei

Akkor milyen egyéb előnyei vannak a kurkuma egészségnek?

1. A kurkuma antioxidánsainak előnyei

A kurkuma első előnye, hogy növelheti az antioxidánsok szintjét a szervezetben. Antioxidánsok nélkül az ember fogékony lesz a betegségekre. Az antioxidánsok megvédik a szervezetet az idegen tárgyaktól, beleértve a szabad gyököket is.

A kurkumin kémiai szerkezete képes optimalizálni az antioxidáns enzimeket, valamint semlegesíteni a szervezetbe már bekerült káros idegen anyagokat.

Ennek ellenére a kurkumin képes letörni a kívülről származó káros vegyületeket, amelyek megpróbálják átvenni a szervezet funkcióit.

Az antioxidánsok alacsony szintje károsíthatja az egészséget. tudod. Ennek az az oka, hogy a rossz molekulák nagyon reaktívak az emberi immunrendszer megtámadására.

2. A kurkuma gyulladáscsökkentő előnyei

A kurkuma a gyógynövények egyik fajtája, amely hatékony a szervek gyulladásának leküzdésére. Ez azért válik fontossá, mert egyes krónikus betegségek, amelyek halállal végződnek, gyulladások okozzák.

A kurkumában található kurkumin olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy leküzdje bizonyos testrészek gyulladását. Valójában egyes szakértők azt állítják, hogy a kurkuma hatékonyabb gyulladáscsökkentő, mint az olyan orvosi gyógyszerek, mint az ibuprofén.

Olvassa el még: Tudja meg, mi az Ibuprofen: előnyei és felhasználási módja

Maga a gyulladás nem valami rossz, mert a szervezet védekezési formája a bejutott baktériumok kiirtására. Gyulladás nélkül a kórokozók, például a baktériumok nagyon érzékenyek a szervezet funkcióinak átvételére.

A kurkumin úgy fejti ki hatását, hogy megtöri az NF-kB molekulát, amely bejuthat a sejtmagba, és aktiválhatja a gyulladást kiváltó vegyületeket. Maga az NF-kB számos krónikus betegségért felelős.

3. A pattanások és a bőrgyulladás leküzdése

A kurkuma gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai nemcsak leküzdhetik a különféle súlyos testproblémákat, hanem jótékony hatással vannak a bőr egészségére is. folyóirata Macedón Orvostudományok megemlítjük, a kurkumin nagyon hatékony a pikkelysömör vagy a bőrgyulladás kezelésére.

Nem csak a testbőr, hanem a kurkumában található kurkumin is képes felszámolni a makacs pattanásokat az arcon. Ez a gyulladáscsökkentő anyagok működésének köszönhető, amelyek elpusztítják az akneképző baktériumokat.

4. A korai öregedés megelőzése

Ha odafigyel, sok olyan kiegészítő létezik az arc egészségére, amelyek kurkumint tartalmaznak. A kurkumában található kurkumin nemcsak a betegségek megelőzésében hatékony, hanem a korai öregedés leküzdésére is alkalmas.

A bőr, különösen az arc idő előtti öregedése több tényező miatt következhet be. Az egyik igen hatásos a szabad gyökök. Ez megnehezíti a bőr regenerálódását.

A kurkumában található antioxidáns vegyületek képesek felvenni a harcot ezekkel a szabad gyökökkel. Így lezajlik a bőr regenerációs folyamata, és elkerülhető a korai öregedés.

5. A kurkuma hatékonysága a rák megelőzésében

A kurkuma egyik kevésbé ismert előnye, hogy képes leküzdeni a rákos sejteket. Maga a kurkumin úgy fejti ki hatását, hogy gátolja a daganatsejtek növekedését, amelyek ha nem kezelik, rákossá válnak.

Ezért, mielőtt a rák stádiumába lépne, a kurkuma nagyon fontos szerepet játszik a kiváltó sejtek felszámolásában. Bár lehetséges, hogy a rákos sejtekké alakult daganatsejteket magából a kurkumából származó sárga anyag még gátolja.

A megelőzés azért fog megvalósulni, mert a molekuláris szintű változások megelőzhetők, mielőtt végül egyre erőszakosabb anyagokká alakulnának.

Ami a kezelést illeti, Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete azt mondta, hogy jelenleg még folynak a kutatások a rákos sejtek elpusztításához szükséges megfelelő dózissal kapcsolatban.

6. Alzheimer-kór megelőzése

Ez idáig nem létezik olyan gyógyszer, amely határozottan meg tudná gyógyítani az Alzheimer-kórt. Az egészségügyi személyzet kezeli a felmerülő tüneteket. Ezért nagyon fontos a betegség megelőzése.

A kurkumin, amely a kurkuma sárga anyaga, az agyban felhalmozódó béta-amiloid plakkok csökkentésével segíthet megelőzni az Alzheimer-kórt. Nem csak az, hogy az idegek gyulladása is minimalizálható.

7. A kurkuma előnyei az agy egészségére

Ha az agyról beszélünk, a kurkuma számos más, az idegközponttal kapcsolatos rendellenesség vagy betegség megelőzésében is hatékony, ezek közül az egyik a Parkinson-kór. A kurkumában lévő kurkumin javíthatja a neurotróf faktor (BDNF) működését az agyban.

Így elmondható, hogy a BDNF képes optimalizálni azoknak a neuronoknak a növekedését, amelyek nagy szerepet játszanak az agy sejtdegenerációs folyamata elleni küzdelemben. Az emberi agyi kognitív idegek akkor is megfelelően működnek, ha a szervezetben kurkuminvegyületek vannak jelen.

8. Cukorbetegség kezelése és megelőzése

A kurkuma fő tartalmával, nevezetesen a kurkuminnal egy másik egészségügyi előny az, hogy képes megelőzni és kezelni a cukorbetegséget. Cukorbetegség esetén maga a kurkumin úgy működik, hogy szabályozza a vércukorszintet az ember szervezetében.

A cukorbetegség elkerülése érdekében nagyon fontos figyelembe venni a vércukorszintet. A kurkumin érzékenység nagyon hatékonyan csökkenti a glükózszintet (az az elem, amely a vércukorszint emelkedését váltja ki), valamint csökkenti a vér inzulinszintjét.

Olvassa el még: A cukorbetegek édes ételeket esznek, biztonságos-e vagy sem?

9. Tartsa fenn a vérnyomást

Nem csak a vércukorszint, hanem a kurkumin is hatékonyan szabályozza az emberi vérnyomást. Az instabil vérnyomás általában idős embernél fordul elő. Ennek oka a vaszkuláris endoteliális funkció csökkenése.

Az instabil endotélsejtek a véráramlást nem sima erekben okozhatják. Ennek eredményeként magas vérnyomás vagy magas vérnyomás léphet fel.

A kurkumin, amely a kurkuma legaktívabb anyaga, képes optimalizálni az endotélsejtek teljesítményét. Így a véráramlás az egész testben zavartalanul működhet. Ennek eredményeként a vérnyomás instabilitása szabályozható.

10. Enyhíti az érzelmeket és a depressziót

Ha szeret dühös lenni, nehezen uralkodik érzelmein, és gyakran depressziósnak érzi magát, akkor érdemes elkezdeni kurkuma fogyasztását. Az érzelmek, a stressz és a depresszió mind attól függ, hogy az agy hogyan értelmezi a dolgokat.

A kurkumin hatékonyan segíti a neurotranszmitterek (egy sejtet összekötő vegyületek) teljesítményét, hogy maximalizálja a szerotonin funkcióját, amely egy olyan vegyület az agyban, amely boldogságérzetet kelt.

Az alacsony szerotoninszint könnyen stresszessé, dühössé és könnyen depresszióssá tesz.

Amerikai Nemzeti Orvostudományi Könyvtár Egészségügyi Intézetek Egy három, összesen 60 depressziós emberből álló kísérletben elmondták, hogy az egyik csoport jobb érzelmi kezelést tapasztalt hat hétig tartó kurkumin bevitel után.

11. A kurkuma előnyei a szív egészségére

A kurkuma nem kevésbé hasznos előnyei az, hogy képes megelőzni a szív különféle rendellenességeit. A szív egészségének megőrzésében a kurkumin úgy működik, hogy optimalizálja az endotélium működését, amely az erek bélése.

Különféle rendellenességeket és szívbetegségeket okoznak a károsodott endotélsejtek, vagy nem képesek szabályozni a vérnyomást. Ezért nagyon fontos megóvni az endothel sejteket a károsodástól, nevezetesen a kurkuma fogyasztásával.

Ezenkívül a gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező kurkumin nagyon hasznos a gyulladás és az oxidáció csökkentésében. Ez a két dolog nagymértékben felelős a szívbetegségek, különösen a koszorúér-betegségek számáért.

12. A kurkuma előnyei allergiák esetén

Az allergia olyan állapot, amelyben az emberi immunrendszer egy idegen anyag jelenlétét észleli, amely káros a szervezetre. Bár normálisnak tűnik, de akinek különleges allergiája van, az azt jelenti, hogy az anyagcsere-rendszer túlzottan reagál.

Az allergiák általában kiütések vagy vörös foltok megjelenésével jelentkeznek a bőrön. Bár nem kevesen vannak köhögés vagy tüsszögés formájában. A kurkumapor tökéletes fűszerkészítmény erre.

A gyulladásos tevékenységek, mint például az allergiák a szervezetben, leküzdhetők kurkuminnal. A kurkumin hatóanyag képes segíteni a szervezet rendszerét a megfázás, a tüsszögés, a köhögés és az allergia egyéb tüneteinek csökkentésében.

13. A kurkuma jótékony hatásai a májra

A máj az egyik olyan szerv, amely létfontosságú szerepet játszik az emberi túlélésben. Ebben a szervben a szervezetbe jutó méreganyagok megsemmisülhetnek.

Ez az oka annak, hogy a nem megfelelően kezelt májbetegségek egyes esetei végzetesek, akár halállal is végződhetnek.

Maga a kurkumin nem pusztítja el ezeket a méreganyagokat, hanem fenntartja a máj megfelelő működését és elkerüli a károsodást. Így a máj továbbra is képes méregteleníteni vagy kitisztítani a méreganyagokat a vérből.

Nem csak, hogy a kurkuma serkentheti az epetermelést is. Ez segíti a máj működését a rossz „hulladék” eltávolításában, amely megzavarhatja az egészséget.

14. A kurkuma jótékony hatásai a szem számára

Ahogy az emberek öregszenek, az emberi szem egészsége romlani kezd. Emiatt nagyon fontos a szem egészségének megőrzése annak érdekében, hogy továbbra is megfelelően működjön. A kurkuma egyik előnye, hogy képes a szemsejtek regenerálódására.

Azok a sejtek, amelyek működése csökkenni kezd, glaukómát okoz, egy olyan állapotot, amelyben a szem számos rendellenességet tapasztal, amelyek közül a legrosszabb a vakság. Kutatási eredmények a Tudományos Jelentések 2018-ban elmondták, hogy a kurkumin vegyületek optimalizálhatják a retina működését.

15. A kurkuma előnyei az ízületi gyulladások kezelésére

Gyulladáscsökkentő tulajdonságaival a kurkumin alternatíva lehet az osteoarthritisben vagy ízületi gyulladásban szenvedők hosszú távú kezelésében. Az osteoarthritisben szenvedő betegek, akik napi 1000 mg merivát fogyasztanak, jobban érzik magukat az ízületek működésében.

Maga a Meriva egy természetes kurkuminból (kurkuminoidokból) előállított kivonat, amelynek százaléka akár 75%. A kurkumin nagyon hatékonyan gátolja vagy lassítja az ízületekben előforduló gyulladások kialakulását.

16. A kurkuma előnyei migrén és fejfájás esetén

Migrén vagy fejfájás fordulhat elő az idegek gyulladása miatt. Ez megzavarja és akadályozza a véráramlást. Ennek eredményeként utána elviselhetetlen fájdalom érezhető.

Bár nincs tudományos adat, amely bizonyítaná a kurkuma hatékonyságát a migrénben, egy tanulmányban megjelent Reumatológia említette, hogy a fejfájás kurkuminnal csökkenthető.

Ezt a gyulladáscsökkentők okozzák, amelyek gátolhatják a prosztaglandinokat, olyan vegyületeket, amelyek túlzott fájdalmat váltanak ki.

Olvassa el még: Ízletes és egészséges, ez a 7 étel magas fehérjetartalmú

17. Győzd le az émelygést, a puffadást és a fekélyeket

Az émelygés, a puffadás és a fekélyek gyomorproblémák által okozott állapotok. A kurkuma egyik nem széles körben ismert előnye az emberi emésztőrendszerben betöltött szerepe.

A kurkumin segíthet csökkenteni a gázképződést a gyomorban, ami gázt vagy puffadást okoz, szabályozhatja a felesleges gyomorsavat, és megakadályozhatja a gyomor falának erodálódását.

18. A kurkuma hatékonysága a gyomorsavra

Igaz, hogy a kurkuma gyógyítja a gyomorsavproblémákat? Dob Healthline, bár számos tanulmányt végeztek a kurkuma és a kurkumin kivonat tulajdonságainak feltárására, egyetlen tanulmány sem összpontosított a gyomorsav problémájára.

Bár még mindig korlátozott tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a kurkuma segíthet a savas refluxban, mégis megér egy próbát. A legtöbb ember jól tolerálja az ételben és kiegészítésként.

Ha kurkumát szeretne használni gyomorsav kezelésére, ne felejtse el megtenni:

• A legjobb eredmény érdekében használjon kurkumát fekete borssal, vagy válasszon piperint tartalmazó kiegészítőt, hogy növelje a szervezet kurkumin felszívódását és felhasználását.
• A kurkuma vérhígítóként működhet. Ne vegyen be kurkumát véralvadásgátló gyógyszerekkel együtt.
• Kellemetlen mellékhatásokat tapasztalhat, ha napi 1500 milligramm vagy több kurkumát vesz be.

Néhány hétbe telhet, amíg kiderül, hogy a kurkuma segít-e a savas reflux tünetein. Ha nem javul vagy romlik, abba kell hagyni a használatát és orvoshoz kell fordulni.

Savanyú kurkuma gyógynövény

Indonéziában az egyik népszerű kurkuma készítmény a dzsámu kurkumasav. Ez a hagyományos ital, a kurkuma és a tamarind keveréke, számos egészségügyi előnnyel bír.

Még az indonéz egészségügyi minisztérium is rendelkezik saját irányelvekkel az egészséges gyógynövények készítésére. Kezdve a minőségi anyagok kiválasztásától, a steril eszközök használatától, a gyógynövény-készítők személyi higiéniájától, akiknek jónak kell lenniük.

Íme néhány előny a savanyú kurkuma gyógynövényből:

• Csökkentse a testszagot
• Segít csökkenteni a menstruációs fájdalmakat és panaszokat
• Emésztés segítése
• Segítsen zsírt leadni

Hogyan készítsünk savanyú kurkuma gyógynövényt

Tudod, hogy egészséges fűszernövényeket ehetsz, saját kezűleg készíthetsz savanyú kurkuma fűszernövényeket otthon. Így megbizonyosodhat arról, hogy a felhasznált összetevők biztonságosak és egészségesek.

Szükséges anyagok:

• 1 kg friss kurkuma
• kg tamarind
• kg pálmacukor
• Só és fehér cukor ízlés szerint
• Elég forralt víz

Elkészítés módjai:

• Tiszta friss kurkuma
• A friss kurkumát pürésítjük, vizet adunk hozzá, addig nyomkodjuk, amíg 3 liter levet nem kapunk
• Adjunk hozzá minden hozzávalót, forraljuk fel forrásig, szűrjük le és hűtsük le.

Mellékhatások a kurkuma túlzott használata esetén

Bár a kurkuma különféle tulajdonságokkal rendelkezik, kiderül, hogy vannak olyan mellékhatások, amelyek túlzott fogyasztás vagy felhasználás esetén káros hatással lehetnek a szervezetre. Használatánál nincs konkrét adagolási javaslat, minden a szervezet igényeihez igazodik.

A sok lehetséges mellékhatás közül az emésztőrendszeri problémák előfordulása. Ezért azonnal abbahagyhatja a használatát, ha érezni kezdi a hatását.

Ez a kurkuma 17 jótékony hatása az egészségre és mellékhatásai, ha túl sokat fogyasztanak.

Ügyeljen saját és családja egészségére, rendszeresen konzultáljon orvos partnereinkkel. Töltse le a Good Doctor alkalmazást most, kattintson ez a link, Igen!