hunterpage.net

A szója egy olyan hüvelyesfajta, amely könnyen megtalálható az egész világon, különösen Ázsiában. Az egyik legnépszerűbb az edamame. Ez a tipikus japán szójabab vonzó néhány táplálkozási szakember számára. Ez elválaszthatatlan magának az edamame különféle előnyeitől.

Az Edamame szójabab milliónyi tápanyagot tartalmaz, kezdve az A-, C-, K-vitamintól, a magas rosttartalomtól, a vastól, a réztől, az izoflavonoktól és másoktól. Mindegyik antioxidánsként működhet a szervezetben, és megelőzheti a különböző betegségek kockázatát.

Edamame tartalom

A szójabab egyik legjobb fajtájaként az edamame számos fontos tápanyagot tartalmaz. Az alábbiakban 155 gramm hámozott edamame van:

• Fehérje 18,5 gramm
• Szénhidrát 13,8 gramm
• Rost 8,1 gramm
• 3,5 milligramm vas
• Kalcium 97,6 milligramm
• Magnézium 99,2 milligramm
• Foszfor 262 milligramm
• Kálium 676 milligramm
• Cink 2,1 milligramm
• Szelén 1,2 mikrogramm
• C-vitamin 9,5 milligramm
• Folsav 482 mikrogramm
• Kolin 87,3 milligramm
• A-vitamin 23,2 mikrogramm
• Béta-karotin 271 mikrogramm
• K-vitamin 41,4 mikrogramm
• Lutein és zeaxantin 2510 mikrogramm

A fenti edamame-tartalom egy része akár a teljes napi tápanyagszükséglet közel 50 százalékát is kielégítheti, mint például a fehérje és a K-vitamin.

Akkor mi a helyzet az edamame kalóriaszámával? Csakúgy, mint a többi szójabab, az edamame kalóriatartalma viszonylag alacsony, így nem kell aggódnia az elhízás kockázata miatt. Ez az alacsony kalóriatartalmú edamame sok ember számára az oka annak, hogy egészséges nassolnivalót készítsenek belőle.

Az edamame előnyei az egészségre

Az edamame előnyei nagyon sokrétűek, a rák, a szívbetegségek megelőzésétől, az agy és a tüdő egészségének megőrzésén át a bőrápolásig. Nos, íme, az edamame 16 egészségügyi előnye, amelyet megszerezhet!

1. Csökkenti a koleszterinszintet

A szója erősen ajánlott étel azoknak, akiknek magas a koleszterinszintje.

Egészségügyi szakértők szerint a Kutatóközpont az öregedésről a Tufts Egyetemen, Boston, Amerikai Egyesült Államok, 47 gramm edamame szójabab fogyasztása akár 9,3%-kal csökkentheti a teljes koleszterinszintet és 12,9%-kal a rossz koleszterin (LDL) szintjét.

Míg az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) kijelenti, az edamame a legjobb fehérje-, K-vitamin-, antioxidáns- és magas rostforrás.

Ezek a tápanyagok képesek megóvni a szervezetet a különböző betegségektől, beleértve a magas koleszterinszintből adódó szövődményeket is.

2. Az edamame előnyei az agy számára

Ki gondolta volna, a japán szója az agy egészségének megőrzésében is fontos szerepet játszik. Az egyesült államokbeli Wisconsini Egyetem tudósai által végzett tanulmányok arra utalnak, hogy az edamame szójabab izoflavonjai csökkenthetik a kognitív hanyatlást.

A kognitív idegek az emberi agy rendszere, amely a gondolkodást segíti. Ha ez az ideg megsérül, számos betegség léphet fel, mint például a demencia és az Alzheimer-kór.

Úgy gondolják, hogy az Edamame javítja a menopauza utáni nők kognitív képességeit. Szóval soha ne fáradjon bele az edamame evésébe, oké!

3. Az edamame előnyei a szív számára

Az Egyesült Államok Nemzeti Orvosi Könyvtárában megjelent kiadvány szerint az edamame-ban található izoflavonok fontos szerepet játszanak a vérkeringés javításában.

Ez azt jelenti, hogy a vér zavartalanul, optimálisan áramlik a test minden részébe. Így a szív, mint vérpumpáló szerv továbbra is a legjobb funkcióját kapja. Ennek eredményeként a szív különböző rendellenességei elkerülhetők.

A szívbetegségek kiváltó okainak többsége a rendellenes vérkeringés, amely az emberi szervezet legfontosabb szervét extra munkára kényszeríti. Emiatt elkerülhetetlenek a különböző szív- és érrendszeri betegségek.

Olvassa el még: Szívbetegség: Ismerje fel az okokat és hogyan előzheti meg

4. Mellrák megelőzése

Az edamame egy szójabab, amely izoflavonjairól híres. Egy brit tanulmány szerint ez a vegyület közeli rokonságban áll az ösztrogénnel, a mellráksejtekkel kapcsolatos női hormonnal.

A tanulmány azt is feltárta, hogy a szója, köztük az edamame megfelelő fogyasztása hozzájárulhat a rosszindulatú daganatsejtek kialakulásának gátlásához vagy megállításához.

Nem csak a rák megelőzésében, az izoflavonok magára a mell egészségére is pozitív hatással vannak. Bár a túlzott fogyasztás nem ajánlott, mert más hatásokat is okozhat a szervezetben.

5. Prosztatarák megelőzése

Míg a mellrák nagyon gyakori a nők körében, a férfiak is nagyon érzékenyek a prosztatarákra. Idézetek egészségügyi vonal, Világszerte minden hetedik férfi tapasztalt ilyen típusú rákot.

A prosztatarák egyfajta rák, amely a férfiak prosztatamirigyét támadja meg. Általában vizelési problémák jellemzik.

alapján Grand Forks Humán Táplálkozási Kutatóközpont, Amerikai Egyesült Államok, Az edamame izoflavonvegyületei akár 30 százalékkal is csökkenthetik a prosztatarák lehetőségét.

6. Szabályozza a vércukorszintet

Ha Ön cukorbeteg, soha nem árt megszokni ezt a kiváló szóját. Az edamame egyik egészségügyi előnye, hogy képes szabályozni a vércukorszintet.

Az Edamame a rizs alternatívája lehet. Bár energiaforrásként működik, a túl sok szénhidrátbevitel valójában instabillá teszi a cukorszintet. A túlzott szénhidrátok fogyasztása hiperglikémiát válthat ki, ami jelentősen növeli a vércukorszintet.

Az Edamame a diéta főmenüjeként használható. A bennük lévő izoflavonokon kívül a diófélék olyan élelmiszerek, amelyek sok más tápanyagot, például fehérjét és vitaminokat tartalmaznak. Tehát akkor is megkaphatja a legjobb tápanyagbevitelt, ha nem eszik rizst.

7. Növelje a termékenységet

Az edamame egyik kevésbé ismert előnye, hogy képes növelni a termékenységet férfiaknál és nőknél egyaránt. Az ember termékenységi szintje nem választható el a vas és a fehérje bevitelétől.

A termékenység is szorosan összefügg a növényi zsírral és a magas folsavval. Az Edamame ezt a két erős tápanyagot tartalmazza. Valójában a szintek meghaladják a többi zöldséget, például a spenótot.

Olvassa el még: Ismerve a nők termékeny időszakának csúcsát, ezek a jelek

8. Gyulladáscsillapító

A fenti előnyök mellett az edamame a szervezetben fellépő gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Kolint tartalmaz, egy tápanyagot, amelyet egyes tudósok a B-vitamin „ikertestvéreként” emlegetnek.

Magának a kolinnak milliónyi előnye van, kezdve az izomműködés javításától, az alvásminőség megőrzésétől, a kognitív idegek optimalizálásától és a gyulladás csökkentésétől. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt általában optimálisabban működik asztmás betegeknél.

Egy közepes csésze hámozott edamame az emberi teljes napi tápanyagszükséglet körülbelül 16%-át tartalmazza. Ezért az edamame nemcsak a betegségek ellenszere, hanem a különféle egészségügyi problémák ellen is védelmet nyújt.

9. Csökkentse a menopauza tüneteit

A megfelelő edamame fogyasztása valóban csökkentheti a menopauza tüneteit. Maga a menopauza egy olyan állapot, amikor a nők idős korba lépnek, amelyet a menstruációs ciklus leállása jellemez. Ez az állapot általában 45 éves korban kezdődik.

Bár nem betegség, a megjelenő tünetek némelyike ​​kellemetlen lehet, mint például a megnövekedett testmeleg, könnyű izzadás és hangulati ingadozások.

Egy 2007-es svédországi tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az edamame izoflavonjai csökkenthetik ezeket a rossz tüneteket. Bár minden a bél állapotától függ. A bélbaktériumok szerepet játszanak az izoflavonok átalakulásában equol (hasonlóan az ösztrogén hormonhoz).

Equol Ez az, ami segít megelőzni ezeknek a rossz tüneteknek az előfordulását. Egy 2008-as tajvani tanulmány szerint napi 135 mg izoflavon fogyasztása egy héten keresztül meglehetősen hatékonyan csökkenti a menopauza tüneteinek előfordulását.

10. A legjobb fehérjeforrás

A fehérje az egyik legjobb tápanyag, amelyre az embernek szüksége van. A bevitel hiánya különféle egészségügyi problémákat okozhat. Ahhoz, hogy megszerezze, elkezdheti megszokni az edamame fogyasztását.

Publikáció itt Amerikai Nemzeti Orvosi Könyvtár elmagyarázta, hogy a szója teljes értékű fehérje forrása. A legtöbb növényi fehérjével ellentétben a szójabab (beleértve az edamame-ot is) tartalmazza a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat.

Ez az oka annak, hogy nem kevés vegetáriánus készíti el az edamame-t a reggeli és a vacsora menüjében. Egy 155 grammos főtt edamame tartály 18,5 gramm fehérjét tartalmaz.

11. Az edamame előnyei a csontok számára

Az Edamame a csontritkulás vagy a csontvesztés megelőzésére is használható. Ez az állapot általában idős embereknél fordul elő, vagy akiknek menopauza van.

Az oszteoporózis figyelmen kívül hagyása hajlamossá teszi a csontokat a törésre. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvosi Könyvtárában megjelent publikáció kifejtette, hogy az edamamban és a szójában található izoflavonvegyületek csökkenthetik a meszesedés kockázatát, különösen a posztmenopauzás nőknél.

Három hónapon keresztül naponta 90 mg-os izoflavonszint elegendőnek tekinthető az oszteoporózis előfordulásának gátlására. Az izoflavonok fenntartják és javítják a csontok működését és képződését.

12. Az edamame előnyei a bőr számára

A bőr néhány ember, különösen a nők egyik fő értéke. Ahelyett, hogy olcsó kezeléseket végezne, használhatja az edamame-ot, hogy kihasználja a bőr egészségére gyakorolt ​​​​előnyeit.

A tudósok által végzett kutatás szerint a Messinai Egyetem, Olaszország, az edamame izoflavonjai antioxidánsként működhetnek, amelyek megvédhetik a bőrt és optimalizálhatják a regenerációs folyamatot.

A genistein, az edamame izoflavon származéka fontos szerepet játszik a bőr egészségében, például a rugalmasság megőrzésében, az öregedés jeleinek megelőzésében, sőt a bőrrák megelőzésében is.

13. Az edamame előnyei a tüdő számára

Az Egyesült Államokbeli Illinoisi Egyetem kutatói által végzett tanulmány szerint az edamame genistein bevitele javíthatja a tüdő működését, különösen légúti betegségekben, például asztmában szenvedő betegeknél.

A tüdő egészsége nagyon fontos, mert számos olyan betegség veszélye áll fenn, amely bármikor lecsaphat, ezek egyike a tüdőgyulladás vagy tüdőgyulladás.

Olvassa el még: A nedves tüdő 8 tünete, amelyet nem szabad alábecsülni

14. Segíts a fogyásban

Nem csak fehérje lesz, az edamame magas rosttartalmú is. Természetesen nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre.

A zöld zöldségekhez képest az edamame rosttartalma magasabb. Ez a rost képes megkötni a vizet és a gyomorba került élelmiszereket. Ennek eredményeként hosszabb ideig érzi magát jóllakottnak.

Más szóval, az edamame segíthet csökkenteni az étvágyat, különösen, ha fogyókúrás étrendet folytat.

15. Az edamame előnyei az immunitás szempontjából

Az edamame utolsó egészségügyi előnye a réztartalma. réz anyag (réz) egy olyan tápanyag, amelyre a szervezetnek szüksége van az immunrendszer vagy az immunitás fenntartásához.

Az emberi szervezetnek legalább 10 mg rézre van szüksége naponta. Míg maga az edamame a teljes szükséglet 60 százalékát tartalmazza. Így erősítheti immunrendszerét az edamame mindennapi fogyasztásával.

16. Az edamame előnyei terhes nők számára

Az edamame előnyei a terhes nők számára nem kevésbé lenyűgözőek. A fehérje mellett az edamame szójabab magas folsavat is tartalmaz. Sőt szerint Orvosi hírek ma, Az edamame-ban található folsav az emberek teljes napi szükségletének 120 százalékát képes kielégíteni.

Mint ismeretes, a folsav fontos tápanyag, amelyre a várandós nőknek szüksége van, mert támogatja a magzat növekedési és fejlődési folyamatát.

Az NHS UK-tól idézve alapvetően az edamame-nak nincs rossz hatása a terhes nőkre. Ezenkívül az edamame fitoösztrogén vegyületeket is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a csontritkulás, a szívbetegségek és a menopauza tüneteinek kockázatát a nőknél.

Csak a fogyasztást kell figyelembe venni. A túlzott bevitel befolyásolhatja más tápanyagok szintjét a szervezetben. A terhes nőknek továbbra is sok tápanyagra van szükségük más élelmiszerekből a magzat növekedésének és fejlődésének támogatásához.

Hogyan kell főzni az edamame-ot

Hogy finomabb legyen, edamame-ot fogyaszthatunk úgy, hogy először feldolgozzuk. Idézetek A lucfenyő eszik, Az edamame főzésének négy módja van, amelyeket kipróbálhat, többek között:

1. Főtt Edamame

Az edamame elkészítésének egyszerű módja, ha felforraljuk. Csak egy fazék és víz kell hozzá. Adjuk hozzá az edamame-ot a vízhez, és forraljuk fel. Adjunk hozzá annyi sót a vízhez, hogy jóízű legyen.

Forrás után távolítsuk el a megpuhult edamame-ot, majd adjuk hozzá ízlés szerint a fűszereket.

2. Párolt Edamame

Az első módszerhez hasonlóan az edamame-t a tűzhelyen lévő edényben gőzölheti. Csak egy kosárra vagy szűrőre van szükség, hogy az edamame ne érjen hozzá a vízhez.

Forraljon fel egy hüvelyk vizet egy serpenyőben, és tegyen rá egy kosarat vagy szűrőt lyukakkal. Helyezze az edamame-ot egy kosárba vagy szűrőedénybe, hogy ki legyen téve a víz gőzének.

Ezután fedje le a serpenyőt 5-10 percig. Utána a megpuhult edamame-hoz ízlés szerint lehet fűszerezni.

3. Sült Edamame

Ha praktikus módra vágyik, grillezzen belül edamame-ot mikrohullámú sütő ki kell próbálni. Csak biztosítson egy tálat vagy edényt, tedd bele az edamame-ot, majd takard le papírtörlővel ill papírtörlő.

Helyezze be az edamame tartályt mikrohullámú sütő közepes fokozaton 3 percig. Ezt követően hagyjuk kihűlni az edamame-ot, majd tálalás előtt adjuk hozzá a fűszereket.

4. Rántott Edamame

Bár kevésbé elterjedt, a sült edamame alternatíva lehet a feldolgozás során. Az edamame elkészítése meglehetősen egyszerű. Készíts elő egy serpenyőt és olajat. Melegítsük fel az olajat az arcra közepes lángon. Az edamame-ot addig sütjük, amíg barna nem lesz.

Ha megpuhult, azonnal kapcsolja le a tűzhelyet, hogy az edamame ne égjen meg. Kivesszük és lecsepegtetjük, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Nos, ez a 16 ok, amiért meg kell szoknia az edamame fogyasztását. A hatékonyság és az előnyök nem kétségesek, és számos tanulmány tudományosan bizonyította. Gyerünk, alkalmazz egészséges életmódot az edamame fogyasztásával a különböző betegségek elkerülése érdekében!

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze saját és családja egészségi állapotát a 24 órás Good Doctor szolgáltatáson keresztül. Ügyeljen saját és családja egészségére, rendszeresen konzultáljon orvos partnereinkkel. Töltse le most a Jó Doktor alkalmazást, kattintson erre a linkre, OK!