Gyerünk, ismerje fel a hal tápanyagtartalmának előnyeit, hogy egészséges maradjon

A halak tápanyagtartalma fehérjét, szénhidrátot, vitaminokat, ásványi anyagokat és omega 3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.

Ezenkívül a hal aminosav- és omega-3-tartalma is sokkal jobb, mint más fehérjékből származó élelmiszerekben.

Ha többet szeretne megtudni a halak tápanyagtartalmáról és a halevés előnyeiről, nézze meg az alábbi teljes áttekintést.

A halfogyasztás fontossága

A kemkes.go.id oldalról indulva a hal a többi állati eredetű termékhez képest magasabb fehérjefelszívódású élelmiszerek közé tartozik.

A 2014-es BPS adatai szerint a halfehérjék hozzájárulása az összes állati fehérjéhez Indonéziában elérte az 57,1 százalékot.

Ezért a kormány létrehozta az Országos Halnapot, hogy felhívja a lakosság figyelmét a halak nagyon fontos tápanyagtartalmára.

A halak különböző tápanyagtartalma

Íme néhány tápanyagtartalom a halakban, amelyeket tudnia kell:

A hal, mint állati fehérjeforrás

A fehérjére, mint a szervezet számára fontos anyagra van szükség. Különösen a növekedés és fejlődés időszakában az élet első ezer napjában, mióta a magzat az anyaméhben van.

A halban található fehérje aminosavakból áll, amelyekre a szervezetnek szüksége van a növekedéshez. Ezenkívül a halfehérje nagyon könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben.

A halhús fehérjerostja rövidebb, mint más állati fehérjerostok, például a marhahús vagy a csirke.

Ezért a halat és termékeit széles körben használják az emésztési nehézségekkel küzdő emberek.

A kkp.go.id oldal elindítása után a következők magas fehérjeszintet mutatnak a friss vagy feldolgozott halban, például:

  • Skipjack 24,2 %
  • Tonhal 23,7%
  • Tejhal 21,7%
  • Lemuru 20,2%
  • aranyhal 16%
  • Pindang 27%
  • 30% füstölt hal
  • Sózott hal 42-50%

Vitaminokban gazdag

A hal különféle vitaminokat tartalmaz, például A-vitamint, D-vitamint, tiamint, riboflavint és niacint.

A halak ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyek többé-kevésbé annyiak, mint a tejben található ásványi anyagok, például kalcium és foszfor.

A halakban a vitaminoknak két csoportja van, nevezetesen a vízben oldódó és az olajban oldódó.

Az olajban oldódó vitaminok, nevezetesen az A- és D-vitaminok halolajként is ismertek.

A hal telítetlen zsírsavakat tartalmaz

A hal telítetlen zsírsavakat tartalmaz, például omegát, jódot, szelént, fluort, vasat, magnéziumot, cinket, taurint és koenzimeket.

Ráadásul a hal omega 3 tartalma sokkal magasabb, mint más állati fehérjeforrásokban.

Mind az alacsony árú hal, mind a magas árú hal magas tápértékkel rendelkezik.

Például a makréla, amely megfizethető, akár másfélszer magasabb omega-3-tartalommal rendelkezik, mint a lazac, amely valójában drágább.

A halakban található kétféle omega 3 zsírsav az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav).

Omega 3-ban gazdag halak választéka

A halak omega 3-ban gazdagok:

  • Lazac
  • Pisztráng
  • Szardínia
  • Hering
  • Makréla
  • Tonhal

Ezeknek az omega 3 zsírsavaknak olyan előnyei vannak, mint:

  • Csökkenti a vérnyomást és csökkenti a hirtelen halál, a szívroham, a kóros szívritmus és a szélütés kockázatát, segít fenntartani az egészséges szívet
  • Támogatja az egészséges agyműködést és a baba látását és idegfejlődését a terhesség alatt
  • Csökkentheti a depresszió, az Alzheimer-kór, a demencia és a cukorbetegség kockázatát
  • Megelőzheti a gyulladást és csökkentheti az ízületi gyulladás kockázatát

Egy tanulmány szerint az Egyesült Államokban több mint 40 000 férfi, akik rendszeresen ettek hetente egy vagy több adag halat, 15 százalékkal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata.

A kutatók úgy vélik továbbá, hogy a zsíros halak jótékony hatással vannak a szív egészségére, mivel magas az omega 3 zsírsavtartalmuk.

Példák tényekre a halak tápanyagtartalmáról

A verywellfit.com egészségügyi oldalt elindítva, a halak tápanyagtartalmának szemléltetéseként itt található a másfél 154 g-os lazacfilé tápértéke:

  • Kalória: 280 g
  • Zsír: 12,5 g
  • Nátrium: 86 mg
  • Szénhidrát: 0g
  • Rost: 0g
  • Cukor: 0g
  • Fehérje: 39,2 g

Ezen halak tápanyagtartalmának áttekintését az USDA táplálkozási adatok oldalán tekintheti meg, amely táplálkozási adatok útmutatójaként szolgál.

A halfogyasztás előnyei az egészségre

Magas tápanyagtartalma miatt a hal a szervezet egészsége szempontjából jótékony élelmiszerek közé tartozik.

Nos, íme néhány jótékony hatása a halfogyasztásnak a szervezet egészségére.

1. Gazdag tápanyagtartalomban

Amint már kifejtettük, a hal sok tápanyagot tartalmaz, köztük kiváló minőségű fehérjét, jódot, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat.

A zsíros halat gyakran tartják a legegészségesebbnek. Ennek az az oka, hogy a zsíros halak, például a lazac, a szardínia és a tonhal magas zsírtartalmú tápanyagot tartalmaznak.

Ezek közé tartozik a D-vitamin, amely egy zsírban oldódó tápanyag.

A zsíros halak nemcsak omega 3-at tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik a test és az agy optimális működésében. Nos, a szervezet omega 3 bevitelének kielégítéséhez ajánlott hetente legalább 1-2 alkalommal zsíros halat fogyasztani.

2. Csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát

Fontos tudnia, hogy a szívroham és a szélütés a korai halálozás két gyakori oka a világon.

A halevés segíthet mindkét állapot megelőzésében. Ennek oka, hogy a halat az egyik legegészségesebb tápláléknak tartják a szív számára.

Valójában számos megfigyelési tanulmány azt mutatja, hogy a rendszeres halfogyasztás csökkentheti a szívroham és a szélütés kockázatát.

3. Az agy teljesítményének javítása

Amint már kifejtettük, a hal egyik előnye, hogy segítheti az agyműködést. Tudnia kell, hogy az életkor előrehaladtával az agy működése csökken.

Tanulmányok kimutatták, hogy a hetente halat fogyasztó emberek agyának számos fő funkcionális hálózata van az agy azon részében, amely szabályozza az érzelmeket és a memóriát.

4. Előzze meg a depressziót

A depresszió olyan állapot, amely hatással van az elmére. Szomorúság, energiacsökkenés, rossz hangulat és bizonyos tevékenységek iránti érdeklődés elvesztése jellemzi.

Nyilvánvalóan a halevés is segíthet megelőzni ezt az állapotot. Valójában a tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik rendszeresen esznek halat, sokkal kisebb valószínűséggel alakulnak ki depresszióban.

Nemcsak, hogy egyes vizsgálatok azt is feltárják, hogy a halakban található omega 3 zsírsavak megelőzhetik a depressziót és jelentősen növelhetik az antidepresszánsok hatékonyságát.

Másrészt a hal és az omega 3 zsírsavak segíthetnek megelőzni más mentális állapotokat is, például a bipolárist.

5. Jó D-vitamin forrás

A halak tápanyagtartalma, amelyet nem szabad kihagynia, a D-vitamin. Ez a D-vitamin szteroid hormonként működik a szervezetben.

Mind a hal, mind a haltermékek jó D-vitamin források. A zsíros halak, például a lazac tartalmazzák a legtöbb D-vitamint.

Még egy 113 grammnyi főtt lazac is az ajánlott D-vitamin bevitel 100 százalékát tartalmazza. Egyes halolajok, például a csukamájolaj szintén magas D-vitamint tartalmaznak.

6. Csökkenti az autoimmun betegségek kockázatát

Ezenkívül a halak tápanyagtartalma csökkentheti az autoimmun betegségek kockázatát is.

Az autoimmun betegségek, például az 1-es típusú cukorbetegség akkor fordulnak elő, amikor az immunrendszer tévedésből megtámadja és elpusztítja az egészséges testszöveteket.

Számos tanulmány összefüggésbe hozta az omega-3 vagy a halolaj bevitelét az 1-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével a gyermekeknél, valamint a cukorbetegség autoimmun formáival felnőtteknél.

Az omega-3 zsírsavak és vitaminok a halak és a halolaj tápanyagtartalmaként fontos szerepet töltenek be. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a megfelelő halfogyasztás csökkentheti a kockázatot rheumatoid arthritis és sclerosis multiplex, de még nincs elég szilárd bizonyíték.

7. Asztma megelőzése gyermekeknél

Az asztma olyan állapot, amelyet a légutak gyulladása jellemez. A halak egyik másik előnye, hogy segíthet megelőzni ezt az állapotot.

Idézet innen HealthlineValójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres halfogyasztás 24 százalékkal csökkenti az asztma kockázatát gyermekeknél.

8. A szem egészségének megőrzése

Korhoz kötött makula degeneráció (AMD) a látásromlás egyik fő oka, amely az időseket érintheti.

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a hal és az omega-3 zsírsavak segíthetnek megvédeni a betegséget.

Egy tanulmány szerint a rendszeres halfogyasztás 42 százalékkal csökkentette az AMD kockázatát a nők körében.

9. Az alvás minőségének javítása

Az alvászavar gyakori állapot. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a szervezet D-vitamin-bevitelének hiánya hozzájárul az alvászavarokhoz.

Egy 95 középkorú férfi bevonásával végzett 6 hónapos vizsgálat során megállapították, hogy a lazac heti háromszori fogyasztása javítja az alvás minőségét.

A kutatók azt feltételezik, hogy ez a haltáp D-vitamin-tartalmának köszönhető.

10. Csökkenti a rák kockázatát

Egy tanulmány szerint a halak még csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát Az American Journal of Clinical Nutrition.

A kutatások azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű halfogyasztás kisebb kockázatot jelent az emésztőrendszert érintő rákos megbetegedések, például a garat-, vastagbél- és hasnyálmirigyrák kialakulására.

11. Csökkenti a koleszterinszintet

Az oldalról idézve Eatthis.com, A Baylor University Medical Center Proceedings megjegyzi, hogy a halolajban található omega 3 zsírsavak segíthetnek az LDL-szint csökkentésében.

Maga az LDL a szervezet „rossz” koleszterinszintjeként ismert. A halakban található omega-3 zsírsavakról ismert, hogy csökkentik a lipidképző koleszterinszintet a vérben.

12. Stabilizálja a vérnyomást

A fentebb már említett előnyök mellett a halfogyasztás másik előnye, hogy segíthet a vérnyomás stabilizálásában. A halról ismert, hogy csökkenti a magas vérnyomást.

Valójában a folyóiratban megjelent tanulmány Keringés azt találta, hogy a halolaj különösen hasznos a vérnyomás csökkentésében, mivel magas az omega 3 zsírsavtartalma.

Ez néhány információ a halak tápanyagtartalmáról és a halfogyasztás előnyeiről a test egészségére. Hogyan szeretné, ha kedvenc étele legyen a hal?

Ha további kérdései vannak ezzel kapcsolatban, ne habozzon orvoshoz fordulni, rendben?

Ügyeljen egészségére és családja egészségére, rendszeresen konzultáljon orvos partnereinkkel. Töltse le a Good Doctor alkalmazást most, kattintson ez a link, Igen!