Instant tészta cukorbetegeknek, biztonságos a fogyasztása?

Az instant tészta népszerű étel az egész világon. De az olcsó ár mögött sok vita van ennek az élelmiszernek az egészségügyi vonatkozásait illetően. Az egyik arról szól, hogy az instant tészta biztonságos-e a cukorbetegek számára, vagy sem?

Ez a cikk ezt vizsgálja meg, beleértve azokat a szabályokat is, amelyekről kiderül, hogy cukorbetegek fogyaszthatják ezeket az ételeket.

Olvassa el még: Ismerjen meg 5 tényt a cukorbetegek „hajnali jelenségéről”.

Instant tésztával és cukorbetegséggel kapcsolatos kutatás

Jelentve innen Cukorbetegség.UkA kutatások azt mutatják, hogy szoros kapcsolat van az instant tészta és a nőknél előforduló 2-es típusú cukorbetegség között. A vizsgálat során a résztvevőket arra kérték, hogy töltsenek ki 63 kérdőívet a mindennapi életükhöz illeszkedő étkezési szokásokról.

Az eredmények két fő étkezési mintát találtak, nevezetesen azokat, amelyek halban, zöldségben, gyümölcsben, burgonyában és rizsben gazdag ételeket tartalmaznak. Ezután a második minta sok húsfogyasztásból, üdítőitalokból, sült ételekből és gyorsételekből áll, beleértve az instant tésztát.

Érdekes módon kiderült, hogy azoknál a nőknél, akik hetente kétszer vagy többször fogyasztottak instant tésztát, 68 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakult ki glükóz intolerancia, vagyis a szervezet képtelen a cukrot energiává alakítani.

Biztonságos az instant tészta a cukorbetegek számára?

Az instant tészta a gabona és keményítőtartalmú élelmiszerek csoportjába tartozik. Tehát általában magas szénhidrátot tartalmaz, és gyors vércukorszint-emelkedést okozhat.

Rendszeres fogyasztása nemcsak krónikus betegségeket, például cukorbetegséget okozhat, hanem túlsúlyos is lehet.

Ez nem ajánlott, mert a cukorbetegnek mindig ellenőriznie kell a testsúlyát, hogy a vércukorszint mindig normális legyen.

Számos egyéb tényező is az oka annak, hogy az instant tészta nem alkalmas cukorbetegek fogyasztására, többek között:

Magas nátriumtartalmú

Jelentve innen Baerdiabetesapp, egy csomag instant tészta nátrium mennyisége csaknem duplája a cukorbetegek számára ajánlott nátriumbevitelnek.

Ne feledje, hogy ennek az anyagnak a túl sok fogyasztása hajlamossá teheti Önt a magas vérnyomásra, ami a cukorbetegség szövődményeihez vezet.

Feldolgozott liszt

Általában az instant tészta alapanyagának számító lisztnek magas a keményítő indexe.

A szintén meglehetősen magas szénhidráttartalommal párosulva az instant tésztát fogyasztó cukorbetegek vércukorszintje gyorsan emelkedik.

Olvassa el még: Ismerje fel a magas vércukorszint okait, tüneteit és leküzdésének módjait

Az instant tészta étkezési szabályai cukorbetegek számára

A cukorbetegek ne egyenek túl gyakran instant tésztát. De ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán ne eheted meg őket.

Igen, innen idézve Egészséges táplálkozás, a cukorbetegek továbbra is élvezhetik az instant tésztát egészséges étrendjük részeként. Csak annyi, hogy szükség van egy adag beállításra, és a következő egyéb dolgokra.

Válassz teljes kiőrlésű gabonából készült tésztát

A teljes kiőrlésű gabonák több rostot tartalmaznak, mint a finomított szemek. Amellett, hogy képes lelassítani a cukor felszívódását, ami növelheti a vércukorszintet. A rostok segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, a jóllakottság növelésében és az emésztés egészségének javításában.

Ezért válassz búzából vagy más teljes kiőrlésű gabonából készült tésztát, hogy ne emelkedjen meg gyorsan a vércukorszinted az instant tészta elfogyasztása után. Ide tartozik a magvakból készült tészta is quinoa, barna rizstészta és hasonlók.

Ne főzz túl sokáig

Az elfogyasztott tészta típusa és a főzés időtartama nagyban befolyásolja a vércukorszintet. Minél tovább forralja a tésztát, annál nagyobb a kockázata, hogy megemelkedik a vércukorszint a szervezetben.

Ha a tésztát kissé keményre főzzük, akkor enyhe glikémiás indexet kapunk. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok kevésbé befolyásolják a vércukorszintet.

Ne felejtse el egyensúlyba hozni az instant tészta menüt más tápanyagbevitellel. Adjon hozzá párolt zöldségeket, sovány fehérjét és telítetlen zsírokat az egészségesebb tésztákért.

Ügyeljen az adagokra

Az instant tésztát nagy adagokban fogyasztva a szervezet több inzulint használ fel, és súlygyarapodást okoz.

Ezért próbálj meg ne enni túl sok instant tésztát. Korlátozhatja például, ha egy étkezés során 1/3 csésze főtt instant tésztát fogyaszt.

Ez 58 kalóriát, 2 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot és 1-2 gramm rostot ad. Így továbbra is élvezheti a tésztát, anélkül, hogy attól kellene tartania, hogy jelentős vércukorszint-emelkedést tapasztal.

További kérdései vannak a cukorbetegséggel kapcsolatban? Gyerünk, konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálaton keresztül. Megbízható orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!