Tele rosttal és fehérjével, ezért kell a quinoának szerepelnie a napi étrendben
Az egészséges táplálkozás hívei ismerik a teljes kiőrlésű gabonák, köztük a quinoa egészségügyi előnyeit. A magas rost- és fehérjetartalom miatt ezek a teljes kiőrlésű gabonák az egészséges táplálkozás kedvenceivé válnak.
Maga a quinoa az Andok régióból, Dél-Amerikából származik, ahol Peru a legnagyobb quinoa termelő. Több mint 120 quinoát termesztenek a gazdák, míg a piacon a legelterjedtebb a fehér, piros és fekete quinoa.
Olvassa el még: Ne becsülje alá magát! Számos ilyen állapot okozza a csomókat a hónaljban
A quinoa tápanyagtartalma
A többi teljes kiőrlésű termékhez hasonlóan a quinoa is sok fehérjét és rostot tartalmaz. Minden 185 grammos adag 8,14 gramm fehérjét és 5,18 gramm rostot tartalmaz.
Egy iráni tanulmány szerint a quinoa fehérje számos esszenciális aminosavat is tartalmaz. Ezek a vegyületek fontosak az izomfejlődéshez és az immunaktivitáshoz.
A quinoa egészségügyi előnyei
Ahhoz, hogy világosabb és teljesebb legyen a quinoa előnyei, ezeket az egészséges kis magvakat meg kell hallgatnia a következő listára:
Egészséges emésztés
A quinoa emésztésre gyakorolt jótékony hatása a magas rosttartalmából is látszik. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a rostban gazdag ételek fogyasztása javíthatja az emésztőrendszer egészségét.
A quinoa egyik valódi előnye, hogy nem lesz érzékeny az olyan emésztési rendellenességekre, mint a székrekedés, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a divertikulózis.
A magas rosttartalmú ételek szintén segíthetnek az egészséges testsúly megőrzésében. Ez azért történik, mert ezek az ételek hosszabb ideig megőrzik jóllakottságát, ami csökkentheti a napi táplálékbevitelt.
A quinoa előnyei csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát
Más gluténmentes élelmiszerekhez, például kukoricához, rizshez vagy burgonyakeményítőhöz képest a quinoa jó antioxidánsforrás. Ezekkel az élelmiszerekkel összehasonlítva a quinoa több tápanyagot tartalmaz.
A quinoa antioxidánsok egyik előnye, hogy csökkenti a szívkoszorúér-betegség, bizonyos rákos megbetegedések és bizonyos szembetegségek kockázatát. Ez a dél-amerikai élelmiszer E-vitamin tartalmának köszönhető.
Fenntartja a test anyagcseréjét
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy adag quinoa 1,17 mg mangánt tartalmaz. Ez a mennyiség az ésszerű mangánbevitel 27,43 százalékának felel meg férfiaknál és 35,05 százalékának nőknél.
Magára a mangánra a szervezetnek szüksége van a fejlődéshez és az anyagcseréhez. Ez a vegyület számos enzimmel is együttműködik a szervezetben, hogy optimalizálja ezen enzimek teljesítményét.
A vas forrása
A quinoa másik lényeges előnye, hogy vasat biztosít a szervezet szükségleteihez. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a quinoa egy adag vastartalma elérheti a 2,76 mg-ot.
Ez a mennyiség a férfiaknál az ajánlott napi bevitel 34,5 százalékának, a nőknél pedig 15,33 százalékának felel meg. Megfelelő vasbevitellel biztosítod, hogy a szervezeted továbbra is jól működjön.
Az egyik a hemoglobin minőségének fenntartása, amely az oxigén keringéséért felelős a vérben a szervezetben. A megfelelő vasbevitel a szervezet szöveteinek és izmainak egészségének megőrzéséhez is jót tesz.
A quinoa előnyei segítenek a vércukorszint szabályozásában
A vércukorszint szabályozásának egyik módja az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása. A Sydneyi Egyetem szerint a quinoa glikémiás indexe 53, ami alacsony.
Az alacsony glikémiás indexű ételek olyan ételek, amelyek nem töltenek fel gyorsan, és nem okoznak elhízást. Ez jó dolog a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.
Csökkentse a születési rendellenességek lehetőségét
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma megjegyzi, hogy egy adag quinoában 77,7 mikrogramm folsav található. Ez az összeg napi szükséglete 19,43 százalékának felel meg.
A folsav esszenciális B-vitamin, amely az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint fontos szerepet játszik a DNS-képzésben. Ezenkívül a folsav a terhesség alatt is fontos, hogy csökkentse a neurális csőhibák lehetőségét.
Olvassa el még: Betegség jele lehet, ismerje fel a következő csuklás okait
Magnézium forrása
Egy adag quinoa 118 mg magnéziumot tartalmaz. Ez azt mutatja, hogy ez a gabona nagyon jó ásványianyag-szükségletének kielégítésére, mivel a szervezet minden sejtjében több mint 300 enzimreakcióhoz magnéziumra van szükség.
Ezzel a tartalommal a quinoa egészségügyi előnyeinek listája a következőképpen fordítható:
- A magas vérnyomás lehetőségének csökkentése
- Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek lehetőségét
- A 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése
- Csökkentse a migrén potenciálját
Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!