A sózott tojás előnyei az egészségre és az otthoni elkészítési módok

A sózott tojás olyan étel, amelyet sokan szeretnek, fő összetevője a kacsatojás. Igen, a pácolt kacsatojás nem csak finom, de jó tápanyagot is tartalmaz az egészséged érdekében!

Ezt a fajta ételt általában köretként használják, mert gazdag kalciumban, vasban és más szervetlen sókban. Nos, hogy megtudjuk, milyen egészségügyi előnyökkel jár a sózott tojás, nézzük meg a következő magyarázatot.

Olvassa el még: Koleszterin tabuk, amelyeket tudnod kell, az étkezéstől az életmódig!

A sózott tojás előnyei a test egészségére

Az Országos Egészségügyi Intézet jelentése szerint a sózott kacsatojás 14 százalék fehérjét, 16,6 százalék zsírt, 4,1 százalék szénhidrátot és 7,5 százalék hamut tartalmaz. Ezért sokan a sózott tojást kalcium- és vasforrássá teszik.

A sózott tojás fogyasztásából származó előnyök a csont- és fogsűrűség kialakítása és fenntartása, a csontritkulás megelőzése, valamint a véralvadási folyamat felgyorsítása.

A benne lévő kalciumtartalom éhségkésleltető is lehet, ezért diétás ételekhez erősen ajánlott.

A sózott tojás a kalcium mellett vasat is tartalmaz, amely fontos a szervezet számára, mert megelőzi a vérszegénységet, valamint erősíti az agy- és izomműködést. A sózott tojás néhány egyéb egészségügyi előnye, amelyeket tudni kell:

Jó a szemnek és az agynak

A sózott tojás A- és B-vitamint tartalmaz, amelyek jó tápanyagforrást jelentenek a szem számára. A sózott tojás ráadásul omega 3-at is tartalmaz, ami jót tesz az agy egészségének. A sózott tojásban található vitaminok nagyon jót tesznek a gyermek növekedésének és fejlődésének.

Növelje az állóképességet

A sózott tojás nagy mennyiségben tartalmaz foszfort, szelént és vasat. Ezek az anyagok hasznosak a szervezet ellenálló képességének növelésére, hogy ne legyenek könnyen betegek.

Terhes vagy menstruáló nők számára a benne lévő foszfor- és káliumtartalom segíthet a gyomorgörcsök minimalizálásában. A vas fontos a testhőmérséklet stabilizálásában, az energia-anyagcsere elősegítésében és az enzimrendszerek működésében is.

Ezért a sózott tojás megfelelő mennyiségben történő fogyasztása segíthet fenntartani a szervezet ellenálló képességét, így elkerülheti a betegségeket.

Fenntartani az immunitást

A pácolt kacsatojások ásványi anyagokat tartalmaznak, nevezetesen a szelént és a vasat. A szelén hasznos az egészséges immunfunkció támogatásában, valamint a pajzsmirigy hormonjaiban.

Ne feledje, hogy a vas hasznos a vörösvértestek oxigénszállításában és a szervezet energiatermelésében. Ügyeljen azonban arra, hogy ésszerű mennyiségben fogyasszon sózott tojást, hogy elkerülje a szervezet káros mellékhatásait.

Az elektrolitok kiegyensúlyozása

A sózott tojásban magas a nátriumtartalom, így megfelelő fogyasztás esetén számos jótékony hatása van a szervezetre. Igen, a nátrium jótékony hatással van a szervezetre az elektrolit-egyensúly, a víztartalom fenntartására, valamint az izmok és idegek támogatására.

Hogyan készítsünk sózott tojást?

A sózott tojás fogyasztása növelheti a szervezet koleszterinszintjét, ezért nem haladhatja meg a napi ajánlott mennyiséget, ami 300 mg. Sőt, egy sózott tojás 300-600 mg koleszterint tartalmaz a gyártási folyamattól függően.

A sózott tojások készítését szándékosan sóval áztatják, hogy nagyon magas legyen a sótartalma. Nos, a sózott tojás elkészítésének otthoni lépései a következők:

  • Főzzük a sót. Első lépésként tegyünk sót és vizet egy közepes méretű serpenyőbe, és főzzük meg. Hagyja főni a sót, amíg fel nem oldódik, majd hagyja teljesen kihűlni.
  • Tedd egy üvegbe. Ellenőrizze az összes tojást, hogy nincsenek-e repedések, helyezze őket egy üvegedénybe, majd öntse a sóoldatot, amíg a tojás lebeg.
  • Hagyja 30 napig. A tojásokat egy sütőpapír morzsával rányomjuk, lefedjük az üveget, és 30 napig pihentetjük.
  • 30 nap után. Vegyél ki egy tojást, és próbáld meg főzni, hátha elég sós. Ha az eredmény megfelelő, óvatosan engedje le a sóoldat egy részét. Tegye a tojásokat a hűtőbe, és használja fel szükség szerint.

A túl sok sózott tojás fogyasztása növelheti a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás kockázatát. Ennek az állapotnak a hosszú távú hatásai stroke-hoz, veseelégtelenséghez, szívelégtelenséghez vezethetnek. Ezért mindenképpen ellenőrizzük a sózott tojás bevitelét, hogy megelőzzük a súlyos betegségeket.

Olvassa el még: Gondban vannak a C-szakasz hegei? Ismerjük meg a hatékony kezeléseket és tippeket a bemetszések elhalványítására!

Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltsd le a Jó Doktor alkalmazást itt!