Komplex vagy egyszerű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek, melyik a jobb?

A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek típusának ismerete az egyik kulcsa az egészséges étrend menüjének meghatározásához. Azok számára is nélkülözhetetlen, akiknek magas a vércukorszintje.

A szénhidrátok a fő makrotápanyagok és fontos energiaforrások a szervezet számára. Egyes fogyókúrás programok azt tanácsolják, hogy kerülje a túlzott szénhidrátfogyasztást.

A legfontosabb azonban az, hogy megtaláljuk a szervezetünk igényeinek megfelelő szénhidrátokat, ne kerüljük el őket teljesen.

Olvassa el még: Nem mindig rossz, ezek a maszturbáció előnyei a test egészségére

Szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek

Talán hallottál már arról a felfogásról, hogy a jó (összetett) szénhidrátokat tartalmazó ételek fogyasztása jobb, mint a rossz (egyszerű) szénhidrátok.

Sajnos nem minden élelmiszerben, amit fogyasztunk, szerepel a szénhidrát típusa a csomagoláson található tápértékcímkén. Valójában ennek ismeretében megtudhatjuk, mennyire egészséges ez a fajta szénhidrát.

Ehhez tekintse meg a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek listáját és a következő típusokat:

Egyszerű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek

Az ilyen típusú szénhidrátokat gyakran rossz szénhidrátoknak is nevezik. Ennek fő oka az, hogy tápanyagtartalma túl egyszerű.

Ez a fajta szénhidráttartalmú élelmiszer sokféle cukrot tartalmaz. Ezen szénhidrátok egy része természetesen megtalálható a tejben. Bár vannak egyszerű szénhidrátok is, amelyeket általában olyan élelmiszerekhez adnak, mint például:

  • Nyerscukor
  • barna cukor
  • Kukoricaszirup és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup
  • Glükóz, fruktóz és szacharóz
  • Gyümölcslé koncentrátum

Kerülendő fajták

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az egyszerű szénhidráttartalmú ételeket, amelyeket érdemes elkerülni. Próbáljon alternatívákat keresni, még akkor is, ha ezek az ételek felkeltik az étvágyat.

1. Szóda

A cukorban gazdag szóda bizonyos szempontból nem tesz jót az egészségnek. Alternatívaként próbálja ki a citrom ízű vizet.

2. Sült étel

Inkább gyümölccsel csillapítsa étvágyát, semmint pékáruval, amely tele van szénhidráttal és hozzáadott cukorral.

3. Csomagolt sütemények

Próbáljon meg saját ételt sütni olyan helyettesítőkkel, mint az almaszósz vagy édesítőszerek. Vagy kereshet olyan élelmiszereket, amelyek összetettebb szénhidrátokat tartalmaznak.

4. Gyümölcslé koncentrátum

A legegyszerűbb módja annak, hogy elkerüljük ezeket az élelmiszereket, ha odafigyelünk a címkén feltüntetett tápanyagtartalomra. Általában a csomag hátoldalán található.

Válasszon olyan gyümölcsleveket, amelyek 100 százalékban tiszta gyümölcsből készülnek, vagy kezdheti el a saját készítését otthon.

5. Reggelire gabonapehely

Ha szeret gabonapelyhet enni reggelire, gondolja át újra, mert ez az étel sok egyszerű szénhidrátot tartalmaz.

Összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek

Ezt a fajta szénhidrátot összetettnek mondják, mert több és változatosabb tápanyagot tartalmaz, mint az egyszerű szénhidrátok.

Ez a fajta rostban gazdag, és lassabban emésztődik. Így hosszabb ideig érzi magát jóllakottnak, ami azt jelenti, hogy ez a típus nagyon alkalmas a testsúly szabályozására.

Ez a típus ideális azok számára is, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek, mert segíthet a szervezetnek szabályozni az étkezés utáni vércukorrobbanást.

A rost és a keményítő ezeknek a szénhidrátoknak két típusa. A rosttartalmú élelmiszerek fő forrásai a következők:

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Diófélék
  • Gabonafélék.

Eközben a keményítő megtalálható:

  • Kenyér
  • Kukorica
  • Búza
  • Borsó
  • Rizs.

Olvassa el még: Tudjon meg többet, ismerje fel a szem részeit és funkcióikat!

Növelje az összetett szénhidrátok bevitelét a napi menüben

Az alábbi összetett szénhidráttartalmú élelmiszerek listája az étkezés részeként választható:

  • Búza. A búza jó rostforrás, káliumot, magnéziumot és szelént is tartalmaz. Válassz olyan ételeket, amelyekben egyszerűen feldolgozzák a búzát, mint például a quinoa, hajdina és tészta teljes kiőrlésű gabonával.
  • Rostban gazdag gyümölcsök. Köztük van alma, bogyós gyümölcsök és banán. Maradjon távol a konzerv gyümölcsöktől, mert általában mesterséges édesítőszert adnak hozzá.
  • Rostban gazdag zöldségek. Egyél egész zöldségeket, például brokkolit, zöld leveleket és sárgarépát.
  • Diófélék. Amellett, hogy rostot tartalmaz, ez az élelmiszer jó folsav-, vas- és káliumforrás is.

Magas szénhidráttartalmú étel

A magas szénhidráttartalmú ételek nem válnak automatikusan egészségtelen ételekké. Egyes egészséges ételek valójában magas szénhidráttartalmúak. Ez fontos azok számára, akik magas szénhidráttartalmú étrendet folytatnak.

A magas szénhidráttartalmú ételeket azonban szakértővel kell egyeztetni, mert ha nem megfelelő, akkor számos egészségügyi problémát tapasztalhat, mint például:

Jelentve innen élelmiszer-adataim Íme egy válogatás a magas szénhidráttartalmú ételekből, amelyek jó fogyasztásra alkalmasak.

  • Mangó, 50 gramm szénhidrátot tartalmaz gyümölcsönként
  • Édesburgonya, 100 grammonként 23,2 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • barna rizs100 grammonként 25,6 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Lencse, 100 grammonként 2011 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Banán100 grammonként 22,8 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Quinoa, 39 gramm szénhidrátot tartalmaz csészénként
  • dátumok, 72 gramm szénhidrátot tartalmaz 4 darabonként
  • Mazsolák100 grammonként 79,3 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Gesztenye, 100 grammonként 53 gramm szénhidrátot tartalmaz

Olvassa el még: Egyszerű szénhidrát-diéta módszerek a fogyás felgyorsítására és a fittség megőrzésére

Alacsony szénhidráttartalmú étel

Azoknak, akik futnak alacsony szénhidráttartalmú diéták, a magas szénhidráttartalmú táplálékbevitelt alacsony szénhidráttartalmú ételekkel kell helyettesíteni.

Az ilyen típusú diétát általában a fogyás érdekében végzik. Valójában egyes tanulmányok azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb a fogyásban, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.

Az alacsony szénhidráttartalmú ételek szintén hasznosak a trigliceridek, a véráramban lévő zsírok egy fajtájának csökkentésében, valamint a HDL vagy jó koleszterin fenntartásában a szervezetben.

Jelentve innen egészségügyi vonalÍme egy lista az alacsony szénhidráttartalmú ételekről, amelyek közül választhatsz az étkezés közben alacsony szénhidráttartalmú diéta.

  • Padlizsán2 gramm szénhidrátot tartalmaz csészénként (82 gramm)
  • Karfiol, 100 grammonként 2 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Uborka, 100 grammonként 4 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Avokádó, 100 grammonként 8,5 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Eper, 100 grammonként 8 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Öntőforma, 100 grammonként 3 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • földimogyoró, 100 grammonként 16 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • dió, 100 grammonként 14 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Lazac, kagyló, szardínia, nem tartalmaz szénhidrátot
  • Tojás, szinte nincs szénhidrát
  • csirke, marha, birka, pulyka, nem tartalmaz szénhidrátot
  • Cheddar sajt, 100 grammonként 1,3 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • görög joghurt, 100 grammonként 4 gramm szénhidrátot tartalmaz
  • Vaj, szűz kókuszolaj, kókuszolaj, nem tartalmaz szénhidrátot
  • víz, kávé, nem tartalmaz szénhidrátot

Miért fontosak a szénhidrátok?

A szénhidrátok alapvetően a napi kalóriaszükséglet 45-65 százalékát tudják kielégíteni. Tehát, ha napi 2000 kalóriát éget el, akkor 900-1300 kalóriát a szénhidrátok jelentik. Átalakítva ez a mennyiség körülbelül 225-335 gramm szénhidrát tartományba esik.

Íme néhány ok, amiért nagyon fontosak a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása:

Energiaforrások

Amint fentebb kifejtettük, a szénhidrátok jelentik a fő tüzelőanyag-forrást, amelyre a szervezetnek szüksége van. Az emésztés során a cukrok és a keményítők egyszerű cukrokká bomlanak le. Ezután ez a cukor felszívódik a véráramba, és vércukornak nevezik.

Innen a glükóz inzulin segítségével jut be a szervezet sejtjeibe. A glükózra a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy energiává váljon, és üzemanyaggá váljon a szervezet összes tevékenységéhez.

Az extra glükóz a májban, az izmokban és más testsejtekben tárolódik későbbi felhasználásra, vagy zsírrá alakul.

Megvéd a betegségektől

A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek fő védelmet jelenthetnek a különböző betegségek ellen. A teljes kiőrlésű vagy rosttartalmú élelmiszerek például olyan táplálékforrások, amelyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A rostok az elhízástól vagy a túlsúlytól és a 2-es típusú cukorbetegségtől is megvédhetnek.A rostok az emésztőrendszer egészsége szempontjából is nagyon fontosak.

A súly szabályozása

Ha sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát eszel, az segíthet a súlyod szabályozásában!

Magas rosttartalma itt fontos szerepet játszik. Ennek az az oka, hogy jóllakottabb leszel, így a bevitt kalóriák kevesebbek lesznek.

Ellentétben azzal, amit az alacsony szénhidráttartalmú diéták gyakran visszhangoznak, az egészséges szénhidrátokat tartalmazó ételek fogyasztása megakadályozhatja a súlygyarapodást vagy az elhízást.

Honnan, már tudja, melyik szénhidrátforrást választja szervezete szükségleteinek megfelelően? A megfelelő élelmiszer kiválasztása a jó egészség kulcsa. Tehát kezdje el alkalmazni a jó szénhidrátok kiválasztásának szokását!

Ügyeljen saját és családja egészségére, rendszeresen konzultáljon orvos partnereinkkel. Töltse le a Good Doctor alkalmazást most, kattintson ez a link, Igen!