Vegetáriánusok, ez a nem húsos fehérjeforrások választása
A vegetáriánusok számára gyakran előfordulhat, hogy különféle, nem húsból származó fehérjeforrásokról tájékozódhat.
Ez azért fontos, mert a szervezetnek továbbra is elegendő fehérjét, vitamint és esszenciális ásványi anyagot kell bevinnie, ami általában nehezebb, mintha nem eszik húst vagy állati eredetű termékeket.
Tudjuk meg azt is, hogy a húson kívül milyen fehérjeforrások fogyaszthatók és milyen tápanyagtartalmúak!
Olvassa el még: Figyeljen, íme néhány, a gyömbér gyomorsavra gyakorolt jótékony hatása, amelyeket ritkán ismerünk!
A nem húsos fehérjeforrások kiválasztása
Jelentve Orvosi hírek ma, a növényi élelmiszerek a legfontosabb fehérjeforrások, kevesebb kalóriával, mint az állati termékek. Egyes növényi termékek néha kilenc esszenciális aminosavat is tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van.
A növényi táplálék nemcsak egészséges, hanem könnyen beszerezhető is. Nos, itt van néhány húspótló fehérjeforrás, amelyet tudnod kell.
Tofu, tempeh és edamame
A szójatermékek, mint a tofu, a tempeh és az edamame, a leggazdagabb fehérjeforrások, amelyek vegán diéta esetén fogyaszthatók.
Mindegyik növényi termék fehérjetartalma, beleértve az edamame babot is, 8,5 gramm fehérjét tartalmaz csészénként, a tempeh körülbelül 15 gramm fehérjét tartalmaz csészénként, a tofu csészénként 10 gramm fehérjét tartalmaz.
A tofu, a tempeh vagy a szójabab alapanyagaiból sokféle étel készíthető. Ez a szójatermék jó íze mellett jó mennyiségű kalciumot és vasat is tartalmaz, és a tej helyettesítésére is használható.
Lencse vagy bab
A lencse vagy a bab kiváló fehérjeforrás, mivel csészénként 18 gramm fehérjét tartalmaz.
Nemcsak, hogy ezek a diófélék számos szénhidrátot is tartalmaznak, így biztosítják a szervezetnek szükséges napi rostbevitel körülbelül 50 százalékát.
Kimutatták, hogy a lencsében vagy a babban található rostok táplálják a jó baktériumokat a vastagbélben, ami egészségesen tartja az emésztőszerveket. A lencsék folsav- és antioxidáns tartalma is köztudottan javítja az egészséget.
Seitan
Sok vegetáriánus egyik népszerű fehérjeforrása a seitan. Maga a szeitán gluténből készül, amely a búza fő fehérje.
A szejtán általában mesterséges húshoz fog hasonlítani, amelynek fehérjetartalma körülbelül 25 gramm/3,5 uncia vagy 100 gramm, így ez a növényi alapú fehérje leggazdagabb forrása.
A fehérje mellett számos egyéb tápanyagforrás is megtalálható, mint például a szelén, a vas, a kalcium és a foszfor. A szejtán többféleképpen fogyasztható, mégpedig sütve, pirítva, sőt sütve is.
Szójatej
A szójababból készült tejet általában vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítják, így alkalmas a tehéntej alternatívájaként.
A szójatej ráadásul 7 gramm fehérjét is tartalmaz 240 ml-es csészénként, valamint számos egyéb tápanyagot, például kalciumot, D-vitamint és B12-vitamint.
A szójatejet olyan könnyű megtalálni, hogy sokoldalú termékké válik, amely önmagában is fogyasztható. Ha terméket szeretne vásárolni, feltétlenül válassza azt a tejtípust, amelyhez nem adnak hozzá édesítőszert.
Gyümölcsök és zöldségek
Minden gyümölcs és zöldség tartalmaz fehérjét, de mennyisége még mindig viszonylag kicsi.
Vannak azonban olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyek a legtöbb fehérjét tartalmazzák, mint például a brokkoli, a spenót, a spárga, a burgonya, az édesburgonya és a káposzta. Ezek a különféle zöldségek és gyümölcsök körülbelül 4-5 gramm fehérjét tartalmaznak.
Eközben a legtöbb fehérjetartalmú friss gyümölcs a guava, az eperfa, a szeder és a banán, körülbelül 2-4 gramm. Nos, hogy a szervezet fehérjebevitele teljesüljön, elkezdheti rendszeresen fogyasztani a fenti különféle gyümölcsöket és zöldségeket.
Olvassa el még: Az érzékeny fogak lustává teszik az evést, tudjuk meg, mi okozza
Fontos tudnivalók a fehérjeforrásokról
Mielőtt lecserélné a húson kívüli fehérjefogyasztást, meg kell terveznie a helyettesítőként fogyasztandó ételek menüjét.
A fehérje alapú növényi ételek fogyasztásának egyensúlyban kell lennie más forrásokból származó tápanyagokkal is. Ezzel támogatják az egészséges testet, elkerülve ezzel a különféle betegségek kockázatát.
Az étkezési adagokat is fontos megbeszélni orvossal vagy táplálkozási szakértővel, hogy a szervezetbe jutó tápanyagok biztosíthatók legyenek. A szervezet egészségének megőrzése érdekében bizonyos növényi fehérjéket és különféle egyéb élelmiszereket rendszeresen és a szakértők ajánlásainak megfelelően kell fogyasztani.
A Good Doctor szakemberei a hét minden napján, 24 órában kérhetik az élelmiszerekben található egyéb tápanyagokat. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!