hunterpage.net

Szeretsz diót hozzáadni ételeidhez? A kesudió az egyik választásod lehet. Mert a zamatos és ropogós ízen kívül a kesudiónak számos előnye is van, amit megkaphatsz.

A kesudió egyfajta tápanyagban gazdag dió. Általában sült állapotban árulják. De ismeri-e az eredetét, és milyen előnyei vannak a kesudiónak az egészségre nézve? Ha többet szeretne megtudni a kesudióról, íme egy teljes áttekintés.

Mi az a kesudió?

A kesudió egy trópusi fáról származik, amelynek tudományos neve van Anacardium ccidental. Ez a fa Brazíliában őshonos, de ma már sok helyen termesztik meleg éghajlaton.

Ennek a fának van egy kesudió nevű gyümölcse, és a gyümölcs belsejében van egy mag. Ezeket a magokat ezután meg lehet enni, és kesudiónak nevezik.

Mivel a gyümölcsben lévő magvakból származik, a kesudiót vetőmagnövények közé sorolják. Ez a besorolás különbözteti meg más dióféléktől.

Bár a kesudió különbözik a többi diótól, nem kevésbé tápláló. A tápanyagtartalma miatt a kesudiónak számos előnye van.

A kesudió tápanyagtartalma

Minden 28 gramm nyers és ízesítetlen kesudió tápanyagokat tartalmaz:

• Kalória: 157
• Fehérje: 5 gramm
• Zsír: 12 gramm
• Szénhidrát: 9 gramm
• Rost: 1 gramm
• Réz: a napi érték 67 százaléka
• Magnézium: a napi érték 20 százaléka
• Mangán: a napi érték 20 százaléka
• Cink: a napi érték 15 százaléka
• Foszfor: a napi érték 13 százaléka
• Vas: a napi érték 11 százaléka
• Szelén: a napi érték 10 százaléka
• Tiamin: a napi érték 10 százaléka
• K-vitamin: a napi érték 8 százaléka
• B6-vitamin: a napi érték 7 százaléka

Ezenkívül a kesudió az egészségre jótékony, telítetlen zsírokban gazdag élelmiszerforrásként is ismert. A kesudió emellett alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmú, és majdnem ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a főtt hús.

A kesudió egészségügyi előnyei

Ha kesudiót eszel, legalább 5 előnyt kapsz, mint például az alábbiak.

1. Antioxidánsként

A kesudió a benne található polifenolok és karotinoidok miatt az egyik antioxidánsban gazdag élelmiszer.

Jelentve innen Healthline, a kesudió antioxidáns aktivitása a pörkölés után megnőtt a nyers kesudióhoz képest. Az antioxidáns tartalma megegyezik számos más diófajtával, mint például a dió, a pekándió és a mandula.

A tartalom várhatóan csökkenti a gyulladást, és megvédheti magukat a szabad gyökök okozta oxidatív stressztől. A kesudióval és antioxidáns hatásaival kapcsolatos kutatások azonban még mindig korlátozottak.

2. Segíts a fogyásban

alapján Élelmiszeradatok Központi adatbázisa az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) szerint a kesudió 157 kalóriát tartalmaz 28 grammonként. De a kutatások azt mutatják, hogy a szervezet nem szívja fel az összes kalóriát.

Míg a rost- és fehérjetartalom csökkenti az éhséget és növeli a jóllakottságot. Tehát ez segít a fogyásban.

3. Javítja a szív egészségét

A diófélék, köztük a kesudió fogyasztása csökkenti a betegségek, köztük a stroke és a szívbetegségek kockázatát.

A kesudiót fogyasztó emberek jó koleszterinszintjéhez is kapcsolódik. Más tanulmányok azonban ennek az ellenkezőjét találták, ezért az eredmények következetlennek minősülnek.

Úgy gondolják, hogy ez az eltérés az eredményekben a korlátozott számú tanulmánynak köszönhető. Ezért, bár azt állítják, hogy javítja a szív egészségét, több kutatásra van szükség ennek az információnak a alátámasztásához.

4. Hasznos cukorbetegek számára 2

A kesudió jó rostforrás. A tápanyagok segítenek megelőzni a vércukorszint megugrását, és úgy vélik, hogy védelmet nyújtanak a 2-es típusú cukorbetegség ellen.

A magas szénhidrát- és cukortartalmú ételek kesudióval való helyettesítése valószínűleg segít csökkenteni a vércukorszintet. A pontos eredmények megjelenítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.

5. Legyen egészséges ételválasztás

A kesudió olyan élelmiszerek, amelyeket különféle egészséges élelmiszerekké lehet feldolgozni. Hozzáadhatja egészséges menüjéhez is.

Fogyaszthatjuk levessel is, vagy keverhetjük zabhoz és joghurthoz. Hogy a kesudió egészséges táplálék legyen a diétához.

De ha a só csökkentésével fogyókúrázik, mérlegelnie kell a kesudió feldolgozását. Mert a pörkölt kesudió sok hozzáadott olajat és sót tartalmazhat.

A kesudió előnyei mögött kockázatok rejlenek, amelyeket figyelembe kell venni

Bár pörköléskor a kesudió antioxidáns tartalma megnőhet, olajat és sót lehetőleg ne adjunk hozzá. A só és az olaj hozzáadása nem tesz jót az egészségnek.

188 Celsius fokos sütőben 8-15 perc alatt megsütheted magad. 2-5 percenként keverjük meg, hogy a bab ne égjen meg.

Még egy dolog, amit meg kell jegyezni, fennáll a kesudió-allergia lehetősége. Ha allergiás a mandulára, Brazíliára, pekándióra, pisztáciára, dióra, fennáll a veszélye, hogy allergiás lesz a kesudióra is.

Így információ a kesudió előnyeiről. Remélhetőleg gazdagítja az egészséges ételekről szóló információkat, igen!

További kérdései vannak egyéb egészségügyi információkkal kapcsolatban? Konzultációért forduljon közvetlenül orvosunkhoz. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!