hunterpage.net

Az utóbbi időben egyre többen vannak tisztában az étrenddel, és nagy figyelmet fordítanak a táplálkozásra az élelmiszerekben, beleértve a rizst is. Nem kevesen kezdenek alternatív élelmiszerek után nézni a rizs helyettesítésére az étrendjükben.

Ennek az az oka, hogy a súly és az elhízás a két oka annak, hogy egyre inkább kerülik a rizst. Akkor a rizsen kívül milyen ételek alkalmasak fogyókúrára? Gyerünk, lásd lent a teljes értékelést.

A diéta helyettesítse a rizst alacsony szénhidráttartalmú ételekkel

Amikor alacsony szénhidráttartalmú diétákat hallasz, felmerülhet benned a kérdés, miért kellene csökkentened a szénhidrátbevitelt? A válasz az, hogy a szénhidrátok energiaforrást jelentenek a szervezet számára, ugyanakkor számos betegség kockázatát is hordozzák.

A szénhidrátok megértése

Magukat a szénhidrátokat két részre osztják, egyszerű és összetett szénhidrátokra. Az egyszerű szénhidrátok csak cukrot tartalmaznak, és könnyebben emészthetők, míg az összetett szénhidrátok több tápanyagot és rosttartalmukat tartalmazzák.

Mindkét típusú szénhidrátot a szervezet cukorrá emészti fel, és energiaként hasznosítja. Ha túl sok, akkor zsír formájában raktározódik el, és természetesen hízni fog, és számos betegség kockázatának tesz ki, mint például az elhízás és a cukorbetegség.

A fehér rizs a magas szénhidráttartalmú élelmiszerek egyike, és az összetett szénhidrátok közé tartozik. Ezért a kevesebb rizs fogyasztását gyakran megoldásnak tekintik a súlycsökkentés és a test egészségesebbé tétele érdekében.

Ezen kívül szerint HealthlineA fehér rizs olyan élelmiszerekben is szerepel, amelyeknek mérsékelt glikémiás indexük van. Jobb lenne, ha a rizst más élelmiszerekkel helyettesítené, amelyeknek alacsony a glikémiás szintje.

Mi a glikémiás index?

A glikémiás index arra utal, hogy az élelmiszerekben lévő szénhidrátok milyen gyorsan alakulnak glükózzá a szervezetben. A pontszám 0-tól 100-ig.

• 0 és 55 között: alacsony a glikémiás indexe
• 55-69: mérsékelt glikémiás indexű
• 70-100: magas a glikémiás indexe

Minél magasabb a glikémiás index, annál gyorsabban válik glükózzá, és befolyásolja a vércukorszintet, és növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezért fontos, hogy figyeljen a glikémiás indexre.

Mint már említettük, a fehér rizsnek mérsékelt glikémiás indexe van, ami 64, ez a szám magasabb, mint a barna rizsé, amely mindössze 55, amely az alacsony glikémiás indexben szerepel. Épp ezért a barna rizst is célszerűbb fogyasztani a diétához.

A barna rizs alacsony glikémiás indexe mellett vitamin- és ásványianyag-tartalma is magasabb. Sőt, a barna rizs több antioxidánst és aminosavat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek.

Ha alacsony szénhidráttartalmú ételeket szeretne találni, a barna rizs a megfelelő választás. A barna rizs mellett azonban a rizst helyettesítheti más, alacsonyabb szénhidráttartalmú élelmiszerekkel is.

Rizs helyettesítő diéta

Egyes étrendtípusok a rizs elemét hangsúlyozzák, amely nagyon magas szénhidráttartalmú. Nem kevesen cserélik le őket alacsony szénhidráttartalmú ételekre, vagy akár teljesen megszüntetik a bevitelüket.

Íme 7 rizspótló a barna rizsen kívül egy diétához, amelyet kipróbálhat:

1. Shirataki

A Shirataki helyettesítheti a rizst az étrendben. Amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, a konnyaku gumóból származó élelmiszerek alacsony szénhidráttartalmú ételek is. Ennek ellenére sokáig jóllakottnak érezheti magát.

A Shirataki, amely általában tészta formájában van, tartalmaz egy glükomannán nevű természetes rostot. Ez a tartalom lelassítja az emésztést és a gyomor kiürülését. A teltségérzet tovább tart.

Ez a tészta több mint 90 százalékban vizet tartalmaz. Tehát nem kell aggódnia az elhízás kockázata miatt elfogyasztása után.

Olvassa el még: A Shirataki valóban helyettesítheti a rizst és a fogyást?

2. Feldolgozott burgonya

Ha továbbra is szeretnél szénhidrátot kapni, de nem rizsből, akkor soha nem árt kipróbálni a burgonyát. A zömében szénhidrátot tartalmazó rizzsel szemben a burgonya tápanyagai változatosabbak.

Egy burgonya káliumot, B6- és C-vitamint, foszfort, káliumot, mangánt és rostot tartalmaz. Ezek a különféle összetevők számos előnnyel járnak a szervezet számára, például elősegítik az anyagcsere javítását, az emésztőrendszer kisimítását és a szív egészségének megőrzését.

Ezenkívül a burgonya viszonylag alacsony kalóriatartalmú. Diétás rizs helyettesítésére alkalmas.

3. Quinoa mag

A quinoa egy gabona, amely helyettesítheti a rizst a diéta során. Amellett, hogy az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek közé tartozik, a quinoa gluténmentes is, és több fehérjét tartalmaz, mint a rizst.

Idézet tőle Healthline, A quinoa esszenciális aminosavakat, folsavat, vasat, cinket és riboflavint tartalmazó élelmiszer. Tényezők, amelyek miatt a quinoa a vegetáriánusok kedvence.

A főzés módja: keverj el egy rész száraz quinoát vízben, majd forrald fel. Amikor az összes vizet felszívta, kapcsolja le a hőt, és várjon néhány percet, mielőtt elfogyasztja.

4. Főtt brokkoli

A következő diéta rizs cseréjének menüje a főtt brokkoli. Egy 57 gramm brokkolit tartalmazó edényben C-vitamin található, ami a teljes napi tápanyagszükséglet 25 százalékának felel meg.

A magas C-vitamin antioxidánsként működhet, segíthet megelőzni a sejtkárosodást és erősítheti a szervezet immunrendszerét. Sokféleképpen feldolgozhatjuk, például először lereszeljük vagy apróra vágjuk, majd közepes lángon felforraljuk.

5. Karfiol

Akárcsak a brokkoli, úgy a karfiol is kalóriaszegény zöldség, így nem kell tartania az elhízás veszélyétől.

Egy 57 gramm főtt karfiol tartály mindössze 13 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: 100 kalória van ugyanabban az adag rizsben. A karfiol számos tápanyagot is tartalmaz, például C- és K-vitamint, fehérjét, káliumot, vasat, kalciumot és magnéziumot.

Ezek a különféle tápanyagok pozitív hatással lehetnek a szervezetre, így például megelőzhetik a rák kialakulását, javíthatják az anyagcserét, segíthetik a méregtelenítési folyamatokat, javítják a vérkeringést, optimalizálják az emésztőrendszer működését, segítik a gyulladások csökkentését.

6. Káposzta

A káposzta számtalan fontos tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, mint például a B6-, C- és K-vitamin, kalcium, folsav, fehérje, kálium, magnézium, mangán és rost.

A 75 grammos káposzta elfogyasztásával a teljes napi tápanyagszükséglet 31 százalékát elégítette ki. Ez a zöldség az emésztési problémák leküzdésében is hasznos, segít a koleszterinszint csökkentésében és a szív egészségének megőrzésében.

Olvassa el még: AB vércsoportú diéta: egy menü, amelyet érdemes fogyasztani és kerülni

7. Feldolgozott búza

Bár viszonylag magas szénhidráttartalmú, a búza tápanyagtartalma változatosabb a rizséhez képest. 3,5 uncia zabban 13 gramm fehérje, 11 százalék víz és 10 gramm rost van.

Nem csak ez, még mindig van folsav, szelén, foszfor, réz, fitinsav és lutein. Ezek a különféle összetevők szerepet játszanak az egészséges emésztőrendszer fenntartásában.

Nos, ez a rizs 7 helyettesítője egy diétához, amelyet kipróbálhat. Amellett, hogy segít a fogyásban, számos egyéb jótékony hatást is érezhet a megfelelő fogyasztás mellett. Maradj egészséges, igen!

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze saját és családja egészségi állapotát a 24 órás Good Doctor szolgáltatáson keresztül. Ügyeljen saját és családja egészségére, rendszeresen konzultáljon orvos partnereinkkel. Töltse le most a Jó Doktor alkalmazást, kattintson erre a linkre, OK!