A cukrot biztonságosan helyettesítő mesterséges édesítőszerek listája
Ha egészségesen táplálkozik vagy cukorbeteg, érdemes korlátozni vagy csökkenteni a cukorbevitelt. Ha továbbra is édes ízű ételeket vagy italokat szeretne enni, kipróbálhatja a biztonságos mesterséges édesítőszereket.
Egyes mesterséges édesítőszerek azt állítják, hogy a cukor helyettesítésére használják, és alacsony kalóriatartalmúak. Ahol alacsony kalóriabevitel javasolt cukorbetegeknek vagy egészséges táplálkozást folytatóknak. Tehát melyek a biztonságos mesterséges édesítőszerek?
Ismerje meg az egészségre biztonságos mesterséges édesítőszereket
A mesterséges édesítőszerek a szintetikus cukor helyettesítői, amely feldolgozott vegyi anyagokból származik. A vény nélkül kapható mesterséges édesítőszerek némelyike azt állítja, hogy a kalóriatartalmuk kicsi, vagy akár nullához is közelít, ezért az egészségre biztonságosnak tekinthetők, mert nincs hatással a vércukorszintre.
Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma, mégis édes ízű, mint a cukor, némelyiknek még erősebb az édessége.
Milyen mesterséges édesítőszerek fogyasztása biztonságos?
Öt mesterséges édesítőszer létezik, amelyeket az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) engedélyezett, nevezetesen:
- Szacharin
- Aceszulfám-kálium
- Aszpartám
- Neotám
- szukralóz
Eközben Indonéziában a BPOM által engedélyezett mesterséges édesítőszerek ugyanazok, mint az FDA. Azonban egy másik típus is hozzáadásra kerül, nevezetesen a ciklamát. Ez lehet ciklaminsav, kalcium-ciklamát és nátrium-ciklamát.
Az alábbiakban a mesterséges édesítőszerek mindegyik típusának teljes körű magyarázata található.
Mesterséges édesítőszerek típusai, amelyek biztonságosak Indonéziában
1. Szacharin
A szacharin egy nem tápláló mesterséges édesítőszer, amelyet cukorhelyettesítőként használnak, íze 200-700-szor édesebb, mint a cukor, de nem tartalmaz kalóriát.
Használata vitákat váltott ki az 1970-es évek elején, amikor egy tanulmány kimutatta, hogy patkánykísérletekben a szacharin összefüggésbe hozható a hólyagrák kialakulásával.
Emiatt a szacharin figyelmeztető címkét kapott a használatra. Ezt követően több mint 30 tanulmány próbálta feltárni a szacharin emberre gyakorolt hatását. Az eredmény, ami az egereken végzett vizsgálatok során történt, az embereknél irrelevánsnak tekinthető.
2. Aceszulfám-kálium
Ennek a mesterséges édesítőszernek körülbelül 200-szor édes íze van, mint a cukornak. Gyakran használják élelmiszerekben, kivéve a húsban és a baromfiban.
Ez a mesterséges édesítőszer hőálló, így magas hőmérsékleten feldolgozott élelmiszerekben is használható. Több mint 90 tanulmány támasztja alá biztonságosságát.
3. Aszpartám
Az egészségre biztonságos mesterséges édesítőszer forgalmazási engedélye mellett az aszpartám a tápláló édesítőszerek közé is tartozik. 200-szor édesebb, mint a normál cukor.
Az aszpartám cukorhelyettesítőként történő használatát általában biztonságosnak tartják. Azonban néhány bizonyos betegségben szenvedő embernek nehézséget okoz az emésztés. Ilyenek például a fenilketonuriában (genetikai rendellenesség) szenvedő betegek.
4. Neotám
A neotám egy mesterséges édesítőszer, amelynek íze 7000-13 000-szer édesebb, mint a hagyományos cukor. Általában magas hőmérsékleten feldolgozott élelmiszerekben használják, mivel a neotám hőálló mesterséges édesítőszer.
Több mint 113 vizsgálatot végeztek állatokon és embereken, hogy kiderítsék a használatának lehetséges mellékhatásait.
5. Szukralóz
A szukralóz az egyik mesterséges édesítőszer, amelynek íze 600-szor édesebb, mint a cukor. Biztonsága érdekében több mint 110 vizsgálatot végeztek.
Manapság a szukralózt különféle termékek ízesítésére használják. Kezdve az italoktól, a rágógumiktól, a zselatintól a pékárukig.
6. Ciklamát
Indonéziában a ciklamát a BPOM által engedélyezett mesterséges édesítőszerek egyike. A ciklamátot általában szacharinnal keverik, és 30-50-szer édesebb, mint a normál cukor.
Mennyire biztonságosak ezek a mesterséges édesítőszerek?
A mesterséges édesítőszerek fogyasztása biztonságos, természetesen a felhasznált mennyiségtől függően. Ezen édesítőszerek mindegyikének van napi beviteli határa, például:
- Szacharin: 15 mg/kg naponta
- Aceszulfám-kálium: 15 mg/kg naponta
- Aszpartám: 50 mg/kg naponta
- Neotám: 0,3 mg/kg naponta
- Sucralos: 5 mg/kg naponta
- Ciklamát: 11 mg/kg naponta
Ha az előre meghatározott határértéknél többet fogyaszt, mellékhatások léphetnek fel. Az biztos, hogy ha biztonságos mesterséges édesítőszert szeretne használni, először konzultáljon orvosával.
Így a mesterséges édesítőszerek magyarázata, amelyek biztonságosak a fogyasztásra diétázók vagy cukorbetegek számára.
További kérdései vannak a cukorhasználattal vagy a cukorbetegséggel kapcsolatban? Kérjük, csevegjen orvosunkkal a Good Doctor segítségével, a hét minden napján, 24 órában. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!