A cukrot biztonságosan helyettesítő mesterséges édesítőszerek listája

Ha egészségesen táplálkozik vagy cukorbeteg, érdemes korlátozni vagy csökkenteni a cukorbevitelt. Ha továbbra is édes ízű ételeket vagy italokat szeretne enni, kipróbálhatja a biztonságos mesterséges édesítőszereket.

Egyes mesterséges édesítőszerek azt állítják, hogy a cukor helyettesítésére használják, és alacsony kalóriatartalmúak. Ahol alacsony kalóriabevitel javasolt cukorbetegeknek vagy egészséges táplálkozást folytatóknak. Tehát melyek a biztonságos mesterséges édesítőszerek?

Ismerje meg az egészségre biztonságos mesterséges édesítőszereket

A mesterséges édesítőszerek a szintetikus cukor helyettesítői, amely feldolgozott vegyi anyagokból származik. A vény nélkül kapható mesterséges édesítőszerek némelyike ​​azt állítja, hogy a kalóriatartalmuk kicsi, vagy akár nullához is közelít, ezért az egészségre biztonságosnak tekinthetők, mert nincs hatással a vércukorszintre.

Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma, mégis édes ízű, mint a cukor, némelyiknek még erősebb az édessége.

Milyen mesterséges édesítőszerek fogyasztása biztonságos?

Öt mesterséges édesítőszer létezik, amelyeket az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) engedélyezett, nevezetesen:

  • Szacharin
  • Aceszulfám-kálium
  • Aszpartám
  • Neotám
  • szukralóz

Eközben Indonéziában a BPOM által engedélyezett mesterséges édesítőszerek ugyanazok, mint az FDA. Azonban egy másik típus is hozzáadásra kerül, nevezetesen a ciklamát. Ez lehet ciklaminsav, kalcium-ciklamát és nátrium-ciklamát.

Az alábbiakban a mesterséges édesítőszerek mindegyik típusának teljes körű magyarázata található.

Mesterséges édesítőszerek típusai, amelyek biztonságosak Indonéziában

1. Szacharin

A szacharin egy nem tápláló mesterséges édesítőszer, amelyet cukorhelyettesítőként használnak, íze 200-700-szor édesebb, mint a cukor, de nem tartalmaz kalóriát.

Használata vitákat váltott ki az 1970-es évek elején, amikor egy tanulmány kimutatta, hogy patkánykísérletekben a szacharin összefüggésbe hozható a hólyagrák kialakulásával.

Emiatt a szacharin figyelmeztető címkét kapott a használatra. Ezt követően több mint 30 tanulmány próbálta feltárni a szacharin emberre gyakorolt ​​hatását. Az eredmény, ami az egereken végzett vizsgálatok során történt, az embereknél irrelevánsnak tekinthető.

2. Aceszulfám-kálium

Ennek a mesterséges édesítőszernek körülbelül 200-szor édes íze van, mint a cukornak. Gyakran használják élelmiszerekben, kivéve a húsban és a baromfiban.

Ez a mesterséges édesítőszer hőálló, így magas hőmérsékleten feldolgozott élelmiszerekben is használható. Több mint 90 tanulmány támasztja alá biztonságosságát.

3. Aszpartám

Az egészségre biztonságos mesterséges édesítőszer forgalmazási engedélye mellett az aszpartám a tápláló édesítőszerek közé is tartozik. 200-szor édesebb, mint a normál cukor.

Az aszpartám cukorhelyettesítőként történő használatát általában biztonságosnak tartják. Azonban néhány bizonyos betegségben szenvedő embernek nehézséget okoz az emésztés. Ilyenek például a fenilketonuriában (genetikai rendellenesség) szenvedő betegek.

4. Neotám

A neotám egy mesterséges édesítőszer, amelynek íze 7000-13 000-szer édesebb, mint a hagyományos cukor. Általában magas hőmérsékleten feldolgozott élelmiszerekben használják, mivel a neotám hőálló mesterséges édesítőszer.

Több mint 113 vizsgálatot végeztek állatokon és embereken, hogy kiderítsék a használatának lehetséges mellékhatásait.

5. Szukralóz

A szukralóz az egyik mesterséges édesítőszer, amelynek íze 600-szor édesebb, mint a cukor. Biztonsága érdekében több mint 110 vizsgálatot végeztek.

Manapság a szukralózt különféle termékek ízesítésére használják. Kezdve az italoktól, a rágógumiktól, a zselatintól a pékárukig.

6. Ciklamát

Indonéziában a ciklamát a BPOM által engedélyezett mesterséges édesítőszerek egyike. A ciklamátot általában szacharinnal keverik, és 30-50-szer édesebb, mint a normál cukor.

Mennyire biztonságosak ezek a mesterséges édesítőszerek?

A mesterséges édesítőszerek fogyasztása biztonságos, természetesen a felhasznált mennyiségtől függően. Ezen édesítőszerek mindegyikének van napi beviteli határa, például:

  • Szacharin: 15 mg/kg naponta
  • Aceszulfám-kálium: 15 mg/kg naponta
  • Aszpartám: 50 mg/kg naponta
  • Neotám: 0,3 mg/kg naponta
  • Sucralos: 5 mg/kg naponta
  • Ciklamát: 11 mg/kg naponta

Ha az előre meghatározott határértéknél többet fogyaszt, mellékhatások léphetnek fel. Az biztos, hogy ha biztonságos mesterséges édesítőszert szeretne használni, először konzultáljon orvosával.

Így a mesterséges édesítőszerek magyarázata, amelyek biztonságosak a fogyasztásra diétázók vagy cukorbetegek számára.

További kérdései vannak a cukorhasználattal vagy a cukorbetegséggel kapcsolatban? Kérjük, csevegjen orvosunkkal a Good Doctor segítségével, a hét minden napján, 24 órában. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!