hunterpage.net

A sok élelmiszer-tartalom közül a zsír olyan anyag, amelyet általában gyakran kerülnek. Nem ok nélkül a rossz zsírokat tartalmazó élelmiszerek valóban rossz hatással lehetnek az egészségre, különösen, ha folyamatosan fogyasztjuk.

Ezeket az ételeket nagyon könnyű megtalálni körülöttünk, sőt mindennapi életünk részévé váltak. Milyen élelmiszerek tartalmaznak rossz zsírokat? Igaz, hogy mindenféle zsírt kerülni kell? Gyerünk, lásd lent a teljes értékelést.

Mi a rossz zsír?

A különbség a jó zsír és a rossz zsír között. A kép forrása: www.dancehealthfitness.com

Ez idő alatt egyesek úgy gondolják, hogy minden zsírt kerülni kell. Ez a vélemény nem teljesen helytálló. Mert magának a zsírnak két fajtája van, mégpedig a jó zsír és a rossz zsír.

A jó zsír egy olyan kifejezés, amely a telítetlen zsírokra utal. Míg a rossz zsírokat tovább osztják két részre, nevezetesen a telített zsírokra és a transzzsírokra. Ezt a kétféle rossz zsírt kerülni kell, mert rossz hatással lehetnek az egészségre.

A rossz zsírokat tartalmazó ételek legveszélyesebb hatása a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívbetegség és a szélütés kockázata.

Rossz zsírokat tartalmazó élelmiszerek

Amint már kifejtettük, a rossz zsírokat tartalmazó ételek rossz hatással lehetnek az egészségre. Sajnos ezeknek az élelmiszereknek egy részét gyakran öntudatlanul fogyasztják. Bármi? Íme az ötös lista.

1. Rántott étel

Egyes sült ételek, különösen az éttermekben vásároltak, magas transzzsírtartalmúak. American Heart Association magyarázata szerint a transzzsírok egy kémiai folyamat, az úgynevezett hidrogénezés eredménye az élelmiszerekben.

Ez a folyamat szinte biztosan mindig a serpenyőben megy végbe. A felhevített olajban lévő molekulák szennyezik és megkötik az élelmiszerben lévő zsírrészecskéket.

Ezt az állapotot súlyosbítja az olaj ismételt használata, általában üzletekben vagy éttermekben.

Ezért ha kerüli a rossz zsírokat tartalmazó ételeket, korlátozza, vagy akár kerülje is a sült ételek fogyasztását. Alternatív megoldásként feldolgozhatja az élelmiszer-összetevőket forralással, gőzöléssel vagy sütéssel.

Olvassa el még: Gyakran eszik hasábburgonyát? Óvakodj a testre leselkedő 5 veszélytől

2. Vörös hús

Idézetek American Heart Association, A vörös hús az egyik olyan élelmiszer, amely a legtöbb rossz zsírt tartalmazza, és amelyet sokan fogyasztanak. Nem csak a marhahús, hanem a telített zsírtartalom is megtalálható a bárány- és sertéshúsban.

A transzzsírok a feldolgozási folyamatban is megjelenhetnek. Ezért jobb nyers formában vásárolni húst, és otthon feldolgozni. Távolítsa el a hús fehér szálakkal jelölt zsíros részét.

Az ajánlott feldolgozási mód a pörkölés vagy forralás, nem a serpenyőben, olajban történő kisütés.

Kerülje el a gyárilag feldolgozott húst is, amelyet általában hamburgerek és más fogyasztásra kész ételek összetevőjeként használnak.

3. Tojássárgája

A következő rossz zsírokat tartalmazó étel a tojássárgája. Idézet tőle SF kapu, a teljes sárgájának több mint 50 százaléka zsír. Ebből legalább 1,6 gramm telített zsír.

Gonosz természete miatt célszerű korlátozni a fogyasztását. Harvard Medical School azt tanácsolja, hogy egy hét alatt legfeljebb hét egész tojást (sárgája és fehér rész) egyen. Vagyis a tojás napi fogyasztási határa 1 tojás.

Nemcsak a telített zsírokban, hanem a tojássárgájában is magas a koleszterinszint. Ez kiválthatja a plakk felhalmozódását az erekben, ami magas vérnyomást, stroke-ot, szívbetegséget, veseelégtelenséget és számos más betegséget okozhat.

4. Baromfi

Ki gondolta volna, kiderül, hogy a baromfihús rossz zsírokat tartalmazó élelmiszer, tudod. Bár a szintek még mindig a vörös hús (marha-, bárány- és sertéshús) alatt vannak. A baromfiban a legtöbb rossz zsír a bőrben található.

Ehelyett korlátozza, vagy akár kerülje el a baromfievést az éttermekben. Mert lehet, hogy a hús már a feldolgozásból származó transzzsírt tartalmaz.

Ha otthon készíti el, távolítsa el a bőrt, hogy csökkentse a baromfi telített zsírtartalmát. Az olaj nélküli forralás vagy pörkölés minimálisra csökkenti a transzzsírok képződését.

Olvassa el még: Jó zsírokat tartalmazó élelmiszerek és egészségügyi előnyök

5. Ömlesztett sajt

Jóllehet fehérjében és kalciumban gazdag, kiderül, hogy a sajt rossz zsírokat tartalmazó élelmiszer. Idézet tőle Orvosi hírek ma, A sajtban lévő telített zsír a tejből származik.

A teljesen tejből készült sajt minden unciája hat gramm telített zsírt tartalmaz. Ugyanezt a szintet találták a 28 grammos cheddar sajtban is.

Nos, ez egy lista öt olyan ételről, amelyek rossz zsírokat tartalmaznak, és amelyeket tudnod kell. Fogyasztásának korlátozása vagy akár elkerülése a megfelelő lépés az előidézhető egészségügyi problémák különböző kockázatainak minimalizálása érdekében.

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze saját és családja egészségi állapotát a 24 órás Good Doctor szolgáltatáson keresztül. Ügyeljen saját és családja egészségére, rendszeresen konzultáljon orvos partnereinkkel. Töltse le most a Jó Doktor alkalmazást, kattintson erre a linkre, OK!