A tojássárgája 7 jótékony hatása az egészségre: Növelje a test immunitását az egészséges szív érdekében
A tojás sok ember egyik kedvenc étele. Nem kevésbé, mint a tojásfehérje, a tojássárgája egészségre gyakorolt jótékony hatásai nagyon bőségesek, tudod! Kezdve a tápanyagokban gazdagtól egészen a szem egészségének megőrzéséig.
Nos, hogy ismerje a tojássárgája különféle előnyeit, nézzük meg az alábbi teljes áttekintést.
Olvassa el még: Tényleg szabad minden nap tojást enni? Ez a válasz
A tojássárgája tápanyagtartalma
Tudnia kell, hogy a tojássárgája tápanyagtartalma a tojás méretétől, eredetétől és a feldolgozás módjától függ. Egy nagy nyers tojássárgája a következőket tartalmazza:
- 55 kalória
- 2,70 g fehérje
- 4,51 g zsír
- 184 mg koleszterin
- 0,61 g szénhidrát
- 0,10 g cukor
- 0 g élelmi rost
A tojássárgája nemcsak a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat, hanem a kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot és cinket is tartalmazza. Másrészt a tojássárgája is nagyon bőséges vitaminforrás.
A kacsatojás, a fürj és a pulykatojás több tápanyagot tartalmaz, mint a csirketojás.
A tojássárgája jótékony hatással van az egészségre
Nagyon sok tápanyagot tartalmaz, így nem csoda, hogy a tojássárgája nagyon jótékony hatással van a szervezet egészségére. Valójában egy 2019-es felülvizsgálat kimutatta, hogy a tojásban található tápanyagok többsége a sárgájában található.
Nos, itt vannak a tojássárgája különféle egészségügyi előnyei, amelyeket tudnia kell.
1. Több vitamint tartalmaz
A tojássárgája a tojásfehérjéhez képest több vitamint tartalmaz. Egy sárgája (17 g) még tartalmaz:
- B1-vitamin (tiamin): 0,030 mg
- B2-vitamin (ribovlafin): 0,090 mg
- B3-vitamin (niacin): 0,004 mg
- B6 vitamin: 0,060 mg
- B12 vitamin: 0,332 mcg
- A-vitamin: 64,8 mcg
- E-vitamin: 0,439 mg
- D-vitamin(D2 és D3): 0,918 mcg
- K-vitamin: 0,119 mcg
Tudnia kell, hogy az A-, D-, E- és K-vitamin csak a tojássárgájában található, a tojásfehérjében nem. Valójában a tojássárgája a természetes D-vitamint tartalmazó élelmiszerek közé tartozik.
2. Csökkentse az emésztési zavarok kockázatát
Ennek a tojássárgájának az előnyei nem választhatók el a tojássárgája fehérjetartalmától, mint például a foszfitin. Ez az anyag segíthet csökkenteni a szervezetben a gyulladást okozó vegyületek számát.
3. Erősítse az immunrendszert, a tojássárgája egyik jótékony hatása
Bizonyos vegyületek az ún szulfatált glikopeptidek a tojássárgájában van. Ez segíthet serkenteni a makrofágok termelését, amelyek az immunrendszer sejtjei, amelyek szerepet játszanak a szervezet fertőzésekkel és betegségekkel szembeni védelmében.
4. Segít stabilizálni a vérnyomást
Indítás oldalról Orvosi hírek ma, egy felülvizsgálat megjegyezte, hogy a tojássárgája számos peptidként ismert vegyületet tartalmaz. Ez a vegyület jelentősen csökkentheti a vérnyomást állatkísérletekben.
A magas vérnyomás a szívbetegség kockázati tényezője.
Olvassa el még: A tojás 10 jótékony hatása, A tápanyagokban gazdag szuperétel az egészségért
5. Kolint tartalmaz
A kolin egy nagyon fontos tápanyag, amelyre a szervezetnek szüksége van, és gyakran a B-vitaminokhoz sorolják.
A kolin segíthet a sejtmembránok felépítésében, és szerepet játszhat az agyban lévő jelzőmolekulák előállításában, valamint egyéb funkcióit. A kolin nemcsak a tojássárgájában található, hanem a tojásfehérjében is.
Shilpa Arora ND, egy egészségügyi szakember és egy makrobiotikus táplálkozási szakértő azonban azt mondta, hogy a kolin fő forrása a tojássárgájában található.
Továbbá azt is elmondta, hogy terhesség és szoptatás alatt nagyon fontos a megfelelő kolin bevitel. Mert a kolin szerepet játszik az agy fejlődésében.
6. A szív egészségének megőrzése
A tojássárgájában található vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok segíthetnek a szív egészségének javításában. Másrészt a tojássárgája is segíthet a szívműködés szabályozásában, hogy az megfelelően működjön. Ez az előny a tojássárgája kolintartalmának köszönhető.
Ezen túlmenően egy tanulmány, amelyet a Észak-Karolinai Egyetem, az Egyesült Államok azt találta, hogy azoknál a nőknél, akik megfelelő mennyiségű kolint fogyasztanak, 24 százalékkal kisebb az esélye a mellrák kialakulásának, mint azoknál a nőknél, akik nem fogyasztanak megfelelő kolint.
7. A szem egészségének megőrzése
A tojássárgájában található karotinoidok, különösen a lutein és a zeaxantin, a tojássárgája egyéb előnyeit is biztosítják, amelyek segíthetnek javítani a szem egészségét.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy megfelelő mennyiségű lutein és zeaxantin fogyasztása jelentősen csökkentheti a szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatát, amelyek két gyakori szembetegség.
A lutein és a zeaxantin antioxidánsként hat a szemben, és segíthet megvédeni a retina működését károsító szabad gyököket.
Egy tanulmány kimutatta, hogy napi 1,3 tojássárgája 4,5 hétig tartó fogyasztása 28-50 százalékkal növelte a lutein és 114-142 százalékkal a zeaxantin vérszintjét.
Nos, ez néhány jótékony hatása a tojássárgájának a szervezet egészségére. Noha sok előnye van, nem szabad túlzásba vinni a tojássárgáját, igen. Ennek az az oka, hogy a tojássárgája magas koleszterint tartalmaz.
Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!