Győzd le a magas vércukorszintet, fogyassz vércukorszint-csökkentő ételeket!

A vércukorszint normál szinten tartása fontos az egészség megőrzéséhez. Főleg, ha cukorbeteg. Az egyik módja a vércukorszint-csökkentő ételek fogyasztása.

Számos élelmiszer segíthet a normál vércukorszint fenntartásában. Az alacsony glikémiás indexet tartalmazó élelmiszerek nem növelik a vércukorszintet, és segíthetnek elkerülni a vércukorszint-emelkedést.

Mik azok a vércukorszint-csökkentő élelmiszerek? Gyerünk, nézzük a következő áttekintést.

Olvassa el még: A Clopidogrelről: Vérhígító gyógyszerek, amelyeket meg kell értenie

Mi a vércukor?

A vércukor vagy glükóz fontos energiaforrás, tápanyagokkal látja el a szervezet szerveit, izmait és idegrendszerét. A glükóz felszívódását, tárolását és termelését folyamatosan szabályozza a vékonybél, a máj és a hasnyálmirigy komplex folyamata.

A szervezet a glükózt az elfogyasztott élelmiszerekből kapja, a szénhidrátoktól, fehérjéktől és zsíroktól kezdve.

Az endokrin rendszer a hasnyálmirigy segítségével segít fenntartani a vércukorszintet. Ez a szerv termeli az inzulin hormont, amely fehérje vagy szénhidrát elfogyasztása után szabadul fel. Az inzulin a felesleges glükózt glikogénként küldi a májba.

A hasnyálmirigy egy glukagon nevű hormont is termel, amely az inzulin ellentéteként működik, szükség esetén megemeli a vércukorszintet.

A Johns Hopkins Egyetem Sol Goldman Hasnyálmirigyrák Kutatóközpontja szerint a két hormon együtt működik a glükóz egyensúly fenntartásában.

A vércukorszintet mindig a normál vércukorszinten belül kell tartanunk, vagyis nem túl magasan és nem túl alacsonyan. A túl magas vércukorszint károsíthatja az egészséget, például a cukorbetegséget. vagy az optimálisnál alacsonyabb veseműködés.

Az egyik módja az, hogy odafigyelünk az ételekre, mert amit eszünk, az meghatározhatja a vércukorszint emelkedését és csökkenését.

Vércukorszint-csökkentő élelmiszerek

Miután ismeri a magas vércukorszint veszélyeit, itt vannak különféle vércukorszint-csökkentő ételek, amelyeket kipróbálhat. Ezek az élelmiszerek nemcsak csökkentik a vércukorszintet, hanem magas tápértéket is tartalmaznak.

1. Avokádó

Az avokádó az egyik legjobb gyümölcs a prediabetesben szenvedők számára. Ez az egy gyümölcs nagyon jó a vércukorszint csökkentésére, mivel gazdag telítetlen zsírokban és egyszeresen telítetlen zsírokban.

Az avokádó fogyasztása növelheti az inzulinérzékenységet. Hosszabb teltségérzetet biztosítva ez a gyümölcs a vérnyomásra és a gyulladásokra is egészséges hatással van.

A Critical Review In Food Science and Nutrition kutatásai alapján az avokádó csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát. Ezek olyan kockázati tényezők csoportja, amelyek növelhetik a cukorbetegség kockázatát. A cukorbetegség növelheti az érrendszeri betegségek, például a szívbetegség és a stroke kockázatát is.

Az avokádó glikémiás indexének (GI) tartalma is alacsony. Így cukorbetegek számára is alkalmas egészséges desszertnek.

2. Hal omega-3-mal

A fehérje nem befolyásolja a vércukorszintet, és növeli a jóllakottságot is. A fehérjére támaszkodva jó módszer a vércukorszint kezelésére.

A fehérjét tartalmazó élelmiszerek egyike a hal. Kevés az egészségtelen zsírokban, és jó forrása az omega-3 zsírsavnak.

Többféle hal közül választhat, mint például:

  • Lazac
  • Pisztráng
  • Tonhal
  • Makréla.

A hal gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Készíthetjük belőle filét is, csak adjunk hozzá fűszereket sóval, borssal és citrommal, és tegyük be a sütőbe 218 °C-ra. 20 percig sütjük, amíg a hús leválik.

3. Vércukorszintet csökkentő élelmiszerek, nevezetesen a fokhagyma

A fokhagyma segíthet a vércukorszint szabályozásában. Egy jelentés azt mutatja, hogy a fokhagyma fogyasztása csökkentheti az éhgyomri vércukorszintet, ami az a vércukorszint, amikor nem eszünk.

A fokhagymának nincs glikémiás indexe, mert nincs szénhidrátja, és nem emeli meg a vércukorszintet.

4. Almaecet

Az almaecetben lévő ecetsav csökkenti bizonyos enzimek működését a gyomorban. Az American Diabetes Association egyik tanulmánya megállapította, hogy az almaecet javíthatja az étkezés utáni inzulinérzékenységet.

Igyon meg 20 gramm almaecetet 40 gramm vízben étkezés előtt, hogy csökkentse a vércukorszint-ugrásokat.

5. Zöld zöldségek

A leveles zöldek rostokban és tápanyagokban, például magnéziumban és A-vitaminban gazdagok. Ezek a tápanyagok segíthetnek csökkenteni a vércukorszintet. Néhány zöld zöldség közül választhat, mint például:

  • Spenót
  • Saláta
  • Collard
  • Zöld retek
  • kelkáposzta.

Minden zöld zöldségnek alacsony a glikémiás indexe. A spenót glikémiás indexe is kevesebb, mint 1/1 csésze. A kelkáposzta glikémiás indexe 2 és 4 közé esik.

6. Kakaó

A kakaó egy diószerű mag, amelyet csokoládé készítéséhez használnak. A kakaóbab magas antioxidáns tartalmú, és egy epikatechin nevű flavanolt tartalmaz, amely a kulcsfontosságú fehérjék aktiválásával szabályozza a glükóztermelést. Segíthet stabilizálni a vércukorszintet cukorbetegeknél.

A kakaóbabot használhatod joghurt feltétként, turmixokat, vagy desszert.

7. Mandula és egyéb diófélék

A mandula segíthet szabályozni és csökkenteni a vércukorszint étkezés utáni emelkedését, valamint megelőzheti a cukorbetegséget.

A mandula fogyasztása növelheti az inzulinérzékenységet is. A mandula glikémiás indexe 0-ra becsülhető, mivel a mandula több rostot tartalmaz, mint a szénhidrát. A magasabb glikémiás indexű dió a kesudió, ami 22.

8. A tojás vércukorszint-csökkentő élelmiszer lehet

A tojás a magas koleszterinszintű élelmiszerek közé tartozik. A tojás azonban választható a vércukorszint csökkentésére. Ennek az az oka, hogy a tojásban lévő fehérje képes szabályozni a vércukorszintet, hogy egyensúlyban tartsa azt.

A tojástól is hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, így elveszítjük a vágyat, hogy sokat együnk.

Mivel a tojás magas koleszterint tartalmaz, tanácsos mértékkel fogyasztani. Ez azért van így, hogy fogyasztása az egészségre nézve biztonságos maradjon.

Olvassa el még: Nem csak az öröklődésről, ismerje fel az emberi reproduktív rendszer betegségeit

9. Vércukorszint-csökkentő élelmiszerek, például áfonya és szeder

A szeder és az áfonya nem emeli meg annyira a vércukorszintet, mint más gyümölcsök. A bogyók rostban is gazdagok, és a legmagasabb az antocianin koncentrációjuk. Az antocianinok gátolnak bizonyos emésztőenzimeket, hogy lelassítsák az emésztést.

Áfonya hozzáadása turmixokat javítja az inzulinérzékenységet az inzulinrezisztenciában.

A vércukorszint-csökkentő ételek fogyasztása jó választás. De nem kevésbé fontos a cukorszint fenntartása érdekében, hogy ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a vércukorszintjét.

Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltsd le a Jó Doktor alkalmazást itt!