Hányástól kiszáradásig, ezekre az ételmérgezési jellemzőkre figyelni kell
Mérgezés azért fordulhat elő, mert az elfogyasztott étel szennyezett vagy veleszületett méreganyagokkal rendelkezik. Az ételmérgezés egyik leggyakoribb tünete a hányás.
Bár egyes jelek vagy tünetek enyhék, és maguktól is elmúlhatnak, vannak ételmérgezési jelek is, amelyekre figyelnie kell, és azonnal orvoshoz kell fordulnia. Mik az ételmérgezés tünetei? Tekintse meg a következő magyarázatot.
Olvassa el még: 3 egészséges és finom gyümölcssaláta recept, gyerünk!
Az ételmérgezés gyakori jelei
Az ételmérgezés bármikor előfordulhat. Ennek oka az, hogy az élelmiszer szennyezett, vagy az étel mérget tartalmaz. Az élelmiszerek szennyeződhetnek a gyártás során (feldolgozott élelmiszerekben) vagy főzés közben.
A jellemzők, amelyek általában megfigyelhetők, ha valaki ételmérgezést szenved, a következők:
Hányinger és hányás
Az émelygés és hányás egyik oka a gyomor fertőzése, amely kezdetben szennyezett élelmiszerből származik. Ételmérgezésre gyanakodhat, ha az étkezés után egy-nyolc órával hányinger és hányás jelentkezik.
Hasmenés
A hasmenés a bélműködés megzavarása miatt következik be az élelmiszer- és vízfelvétel során, amely aztán vizes széklet formájában távozik a szervezetből. Ez az állapot gyomor-bélrendszeri fertőzésekkel jár. A fertőzést baktériumokkal vagy vírusokkal szennyezett élelmiszerek okozhatják.
A hasi fájdalom vagy görcsök szintén ételmérgezés jele
A fájdalom vagy görcsök az egyik jele annak, hogy valami nincs rendben az emésztőrendszerrel. Lehet bakteriális, vírusos vagy parazita eredetű rendellenesség. A fájdalom vagy görcsök annak a jele is lehet, hogy a gyomor izmai a széklettel próbálják kiszorítani a csírákkal teli székletet a testből.
Láz
Az ételmérgezés másik jellemzője, hogy lázat okozhat. A láz az immunrendszer fertőzésekkel vagy a szervezetben fellépő egyéb káros rendellenességekkel szembeni ellenálló képessége miatt jelentkezik.
Az ételmérgezés jellemzői az ok alapján
Az ételmérgezést baktériumok vagy vírusok okozhatják. Fotó: Szent Lukács KórházEzenkívül a mérgezés okai alapján számos jellemzőt ismerhet. Közöttük:
Méreg miatti ételmérgezés
Bár sokféle toxin létezik, amelyek ételmérgezést okozhatnak, a scombrotoxin és a ciguatera a két leggyakoribb ok, és mindkettő megtalálható a halakban és más tenger gyümölcseiben.
A scombrotoxin egy méreg, amely olyan halakból származik, mint a tonhal, a makréla, a tonhal, a szardínia és a kagyló. Hisztamin méregként is ismert. A scrombotoxin-mérgezés oka általában az elégtelen főzés vagy a nem megfelelő tárolás.
A scombrotoxin méreg okozta ételmérgezés jellemzői általában a légszomj és a nyelési nehézség. Vannak, akik allergiát is mutatnak, mint például az arc duzzanata. Ezek a jellemzők általában egy-két órával az élelmiszerek elfogyasztása után jelentkeznek.
Eközben a ciguatera egy méreg, amely a sügérben, a snapperben és a barracudában található. A ciguatera által mérgezett emberek jellemzői a hányás, a hasmenés és az izomfájdalmak. Ezenkívül zsibbadás és bizsergés tüneteit is mutathatja. Egy másik lehetséges panasz a fejfájás.
A szennyeződés miatti ételmérgezés jellemzői
Az élelmiszer-szennyeződést baktériumok, vírusok vagy más mikroorganizmusok okozhatják, amelyek károsítják a szervezetet. Mindegyik más hatással van a szervezetre.
Például a bakteriális szennyeződés, amelyek közül a leggyakoribb az Escherichia coli mérgezés, amelyet enyhe hasmenés jellemez. Ezen kívül van még a Clostridium botulinum baktérium, amely botulintoxinokat termel. Az e baktérium okozta mérgezés jellemzői lázzal, hányással, enyhe hasmenéssel és zsibbadással kezdődnek.
Egy másik, gyakran mérgezést okozó baktérium a szalmonella. Általában ezek a baktériumok szennyezik a feldolgozott élelmiszereket. Megöléséhez melegítse fel a feldolgozott élelmiszereket 73,8 Celsius-fokra, mielőtt elfogyasztja őket.
Míg az ételmérgezést gyakran okozó vírus a rotavírus. Jellemzők, mint a fejfájás, hányás, láz és hidegrázás. Ezen túlmenően a paraziták, például a ciklospórák által okozott mérgezések is előfordulnak, amelyek fej- és testfájást okoznak.
Súlyos állapotokkal járó ételmérgezés jelei
Súlyosabb körülmények között egy személy ételmérgezés jeleit mutatja, például:
- A hasmenés több mint három napig tart
- 38,5 Celsius fok feletti láz
- Beszélgetési nehézség
- Látási problémákkal küzd
- Súlyos kiszáradás tünetei, például szájszárazság, a szokásosnál kevesebb vizelet vagy vizelet hiánya
- Véres vizelet
Olvassa el még: Ismeri az idősek által tapasztalt gyakori degeneratív betegségeket, mik ezek?
Mikor kell orvoshoz menni?
Ha az ételmérgezés súlyosabb tüneteit tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz. Főleg a kiszáradás kezelésére. Az ellenőrizetlenül hagyott kiszáradás zavarhatja a normál testfunkciókat, és a legrosszabb esetben halálhoz vezethet.
Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!