hunterpage.net

A chia mag egy sivatagi növényből származik, az úgynevezett salvia hispanica, amely a menta növénycsalád tagja. A Közép-Amerikában virágzó chia magnak számos egészségügyi előnye van.

Ezt a növényt még az aztékok és maják étrendjének alapelemének tartják. Ez ésszerűnek tűnik, mert a chia mag az omega-3 zsírsavak jó forrása. A chia mag is jó rostforrás, 10 gramm per uncia.

Ezzel a tartalommal számos tanulmány jelent meg, amelyek szerint a chia mag egészséges étrendben történő napi fogyasztása csökkenti a koleszterin-, triglicerid- és vérnyomásszintet, és jót tesz a szív- és érrendszer egészségének.

Olvassa el ezt is: Gyakran rosszkedvű és könnyen elbátortalanodik, előfordulhat, hogy alacsony a koleszterinszintje

A chia mag előnyei a sok tápanyagból is megmutatkoznak

Tudtad, hogy maga a chia szó jelentése az ókori maja nyelvben „erő”. Így nem csoda, hogy ez a chia mag fenntartható energiát biztosít az aztékok és maják számára.

Ne tévesszen meg ennek a chia magnak a mérete. A kis méretük miatt ezek a magok hatalmas táplálkozási lökést adhatnak.

Egy uncia 28 gramm chia mag a következő összetevőket tartalmazza:

• Rost 11 gramm
• 4 gramm fehérje
• 9 gramm zsír (ebből 5 omega 3)
• Kalcium az ajánlott napi bevitel 18 százaléka
• Magnézium az ajánlott napi bevitel 30 százalékában
• Foszfor az ajánlott napi bevitel 27 százaléka
• Elegendő mennyiségű cink, B3-vitamin, kálium, B1-vitamin és B2-vitamin is van

A chia mag előnyei az étkezési szokásaid szempontjából

Egy uncia chia mag 12 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyből 11 gramm rost, amelyet a szervezet nem emészt meg. A magas rosttartalmú chia mag súlyának 10-12-szeresét képes felszívni a vízben, így gélszerűvé válik és kitölti a gyomrot.

Tehát elméletileg ezek a chia magok jóllaknak, és kevesebb kalóriára lesz szükséged. Ezek a rostok a bélben lévő jó baktériumok táplálékává is válnak, és ez jót tesz az egészségnek.

Gazdag minőségi fehérjében

A chia mag nagyon elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz. Tömeg szerint a chia magok 14%-a fehérje, ami más növényekhez képest nagyon magas.

A chia magok esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, amelyek arra késztetik a szervezetet, hogy megfelelően használja fel a szervezetben lévő fehérjét.

A nagy mennyiségű fehérje bevitel csökkentheti az étvágyat, és 60%-kal csökkentheti az étel utáni vágyat és 50%-kal a késő esti csámcsogás utáni vágyat.

A chia mag kiváló fehérjeforrás azok számára, akik keveset esznek, és nem esznek állati eredetű termékeket.

A chia mag előnyei az étrendben

Sok egészségügyi szakértő úgy véli, hogy a chia mag szerepet játszhat a fogyásban. Nem ok nélkül, mert oldható rostjai sok vizet képesek felszívni és megtöltik a gyomrot, így könnyen jóllakik.

A glükomannánnal kapcsolatos több tanulmány is ugyanezt mutatja, hogy az ezt az oldható rostot tartalmazó élelmiszerek is szerepet játszhatnak a fogyásban.

Tudniillik, a chia magban lévő fehérje az étvágy és a táplálékfelvétel csökkentésében is segít.

A chia mag omega 3 zsírsavakban gazdag

A lazachoz képest a chia mag gazdagabb omega 3-ban. Ne feledje azonban, hogy a chia magban található omega-3 zsírsavak többnyire alfa-linolénsav (ALA), ami nem olyan jótékony hatású, mint gondolná.

Ezt az ALA-t eikozapentaénsavvá (EPA) és dokozahexaénsavvá (DHA) kell átalakítani, mielőtt a szervezet felhasználná.

Ezért ennek a problémának a leküzdéséhez továbbra is biztosítani kell a szervezet számára a halból vagy táplálékkiegészítőkből származó DHA-bevitelt, hogy képes legyen megváltoztatni a chia magban lévő omega 3 zsírsavakat.

A chia mag előnyei a szív számára

Tekintettel arra, hogy ezek a magvak magas rost-, fehérje- és omega-3-tartalommal rendelkeznek, ez a kulcsa a chia magoknak a szívbetegségek kockázatának csökkentésére.

Egy patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a chia mag számos kockázati tényezőt csökkenthet, beleértve a triglicerideket, a gyulladást, az inzulinrezisztenciát és a hasi zsírt.

A chia magokkal végzett számos tanulmány azt találta, hogy a magas vérnyomásban szenvedők szervezetében jelentősen csökken a vérnyomás, ami a szívbetegségek egyik fő tényezője.

Összességében lehetséges, hogy a chia mag jótékony hatással lehet a szív egészségére, de a hatások kifejezettebbek lesznek, ha egyensúlyba hozzuk az egészségesebb étrend és életmód megváltoztatásával.

A chia mag előnyei a csontok számára

Amint ebben a cikkben láthatta, a chia mag gazdag tápanyagokban a csontok számára. Néhány ilyen tápanyag a kalcium, a foszfor, a magnézium és a fehérje.

Különösen a kalcium, amelynek tartalma eléri a napi ajánlott bevitel 18 százalékát, rendkívüli szám.

Ez a tartalom grammonként magasabb, mint a tejet tartalmazó termékeknél. Ezért a chia mag jó kalciumforrás lehet azok számára, akik nem fogyasztanak tejtermékeket.

A chia mag azonban fitinsavat is tartalmaz, amely bizonyos mértékig csökkentheti a kalcium felszívódását.

A vércukorszint csökkenthető

Egy embereken végzett vizsgálatban a chia magot tartalmazó kenyeret hasonlították össze a chia magot nem tartalmazó kenyérrel. Ennek eredményeként jelentősen csökkenthető a vércukorszint növekedése a chia maggal való étkezés után.

A chia mag előnyei a krónikus gyulladás csökkentésében

Biztosan tudja már, hogy a gyulladás a szervezet természetes reakciója a szervezetben bekövetkező fertőzésekre vagy sérülésekre?

A krónikus gyulladás növelheti a szívbetegségek és a rák kockázatát is. Sajnos ennek a krónikus gyulladásnak nincsenek látható jelei. De felmérhető a testedben lévő jelek mérésével.

Egy 20 cukorbeteg emberen 3 hónapon át végzett vizsgálat kimutatta, hogy 37 gramm chia mag fogyasztása 40 százalékkal csökkentheti a gyulladást.

Ez azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozás csökkentheti a gyulladásos markerek szintjét a vérben.

Chia mag terhes nők számára

A chia mag fehérje- és szénhidráttartalma energiával szolgálhat a terhes nők számára. Nem csak a chia fehérjetartalma arra is jó, hogy segítse a baba méhen belüli szerveinek fejlődését.

Aztán a chia mag is ötször több kalciumot tartalmaz, mint a tej.

A chia mag előnyei a divertikulák ellen

A rostban gazdag élelmiszerek csökkenthetik a visszatérő divertikulitisz előfordulását, mivel felszívják a vizet a vastagbélben, és megkönnyítik a széklet átjutását a belekben.

A divertikulitisz pontos oka nem ismert bizonyossággal. Néhány körülmény azonban azt jelzi, hogy ez a magas rosttartalmú élelmiszerek alacsony bevitelével kapcsolatos.

Ezért a chie mag fogyasztásának egyik előnye a divertikulitisz megelőzésének lehetősége.

A megfelelő mennyiségű rost fogyasztása segíthet megelőzni a székrekedést és elősegíti az egészséges emésztést. A rendszeres székletürítés kulcsfontosságú a méreganyagok széklettel történő napi kiválasztásához.

Olvassa el még: Megjegyzés, ez a menü a böjt megtörésére, amelyet a fekélyes betegeknek kerülniük kell

Hogyan kell fogyasztani a chia magot

A chia mag nagyon könnyen beilleszthető a napi étrendbe. Ezek a szemek önmagukban nyájas ízűek, így bármilyen ételhez hozzáadhatja őket.

Nyersen, levekbe keverve, zabkásához, pudinghoz vagy pékárukhoz adva minden olyan dolog, amit megtehet.

A víz- és zsírfelvevő képessége miatt a chia magvakat a mártás sűrítésére vagy tojáshelyettesítőként használhatja azok számára, akik vegetáriánus stílusú süteményeket szeretnének készíteni.

De tudtad, hogy vannak más népszerű ételek is, amelyek hasonlítanak a chia magra? A bazsalikom az egyik leginkább a chia maghoz hasonlító élelmiszer, még sok ember számára is nehéz különbséget tenni.

Annak ellenére, hogy mindkettő apró formájú, valójában a chia mag és a bazsalikom eltérő méretű. A bazsalikommagok fekete színűek, kerek és kicsi alakúak. A chia mag és a bazsalikom egyaránt hasznos a szervezet számára, de más-más funkciót lát el.

Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltsd le a Jó Doktor alkalmazást itt!