hunterpage.net

A savanyú kurkuma jótékony hatásai olyan sokrétűek, hogy az egyik népszerű gyógynövényré vált. A tamarind kurkumát gyakran használják a menstruáció alatti fájdalom enyhítésére. Nos, vannak más előnyök is, amelyekhez a savanyú kurkuma rendszeres fogyasztásával juthatunk?

Olvassa el még: Terhes nők ne legyünk összezavarodva! Így olvassa el az ultrahang eredményeit

Ismerje meg a savanyú kurkumát

A kurkumasav egy hagyományos ital, amelyet sok indonéz ember generációk óta fogyaszt. Ez az ital két indonéz fűszerből, a kurkumából és a tamarindból készül.

Mindkettőnek vannak olyan előnyei és tápanyagtartalma, amelyek nagyon jót tesznek az egészségnek. Az alábbi áttekintések révén további információkat tudhat meg ezekről a fűszerekről.

Tények a kurkumáról

A kurkuma az egyik fűszer, amely a kurkuma növényből származik. Általában ázsiai ételekben használják. Meleg, keserű ízű, gyakran használják curryporok ízesítésére vagy színezésére, mustár, vaj és sajt.

A kurkuma gyökerét széles körben használják gyógyszerek előállítására is. Sárga, kurkumin nevű vegyszert tartalmaz, amelyet gyakran élelmiszerek és kozmetikumok színezésére használnak.

A kurkuma előnyei és adagolása

A Web MD jelentése szerint a kurkuma rövid távon biztonságos lehet szájon át szedve. A naponta legfeljebb 8 gramm kurkumint tartalmazó kurkumatermékek biztonságosnak tűnnek, ha legfeljebb 2 hónapig használják, és legfeljebb 3 gramm kurkuma biztonságosnak tűnik, ha legfeljebb 3 hónapig használják.

A kurkuma általában nem okoz súlyos mellékhatásokat. Néhány ember enyhe mellékhatásokat tapasztalhat, mint például gyomorpanasz, hányinger, szédülés vagy hasmenés. Ezek a mellékhatások gyakrabban fordulnak elő nagyobb dózisok esetén.

Figyelembe kell venni

Terhesség vagy szoptatás alatt a kurkuma étkezés közben is fogyasztható. Azonban nem biztonságos, ha gyógyszeres formában szedik a terhesség alatt.

Ennek az az oka, hogy serkentheti a méhösszehúzódásokat, így veszélyeztetve a terhességet. Tehát ne vegyen be kurkumát gyógyászati ​​kiegészítők formájában, ha terhes.

Nincs azonban elegendő megbízható információ ahhoz, hogy megtudjuk, biztonságos-e a kurkuma gyógyszeres mennyiségben történő alkalmazása a szoptatás alatt.

Sav egy pillantásra

A tamarind egyfajta trópusi gyümölcs, amelyet széles körben használnak Indonéziában. Jelentve innen HealthlineA tamarind gyümölcs egy keményfa fa, amelyet tudományosan Tamarindus indica néven ismernek.

Afrikában őshonos, de Indiában, Pakisztánban és sok más trópusi régióban is növekszik. A tamarindfa borsószerű hüvelyt hoz létre, amely tele van magokkal, körülvéve pép szálas. A tamarind pépet széles körben használják főzéshez Dél- és Délkelet-Ázsiában, Mexikóban, a Közel-Keleten és a Karib-térségben.

A tamarind fontos szerepet játszik a hagyományos orvoslásban. Ital formájában általában hasmenés, székrekedés, láz és gyomorfekély kezelésére használják. A kérget és a leveleket a sebgyógyulás felgyorsítására is használják.

A savanyú gyümölcs tápanyagtartalma

A tamarind számos tápanyagban gazdag. Egy csésze savanyú gyümölcshús körülbelül 120 grammos formában tartalmaz tápanyagokat

• Magnézium az étrendi referencia bevitel 28 százaléka
• Kálium az étrendi referenciabevitel 22 százaléka
• A vas az étrendi referenciabevitel 19 százaléka
• Kalcium az étrendi referenciabevitel 9 százaléka
• Foszfor az étrendi referenciabevitel 14 százaléka
• B1-vitamin (tiamin) az étrendi referenciabevitel 34 százaléka
• B2-vitamin (riboflavin) az étrendi referenciabevitel 11 százaléka
• B3-vitamin (niacin) az étrendi referenciabevitel 12 százaléka

Ezenkívül ez a gyümölcs 6 gramm rostot, 3 gramm fehérjét és 1 gramm zsírt is tartalmaz. Ez összesen 287 kalóriát tartalmaz, szinte mindegyik cukorból származik. Valójában egy csésze tamarind 69 gramm szénhidrátot tartalmaz cukor formájában, ami 17,5 teáskanál kristálycukornak felel meg.

Cukortartalmától függetlenül a tamarind gyümölcsnek számít, nem hozzáadott cukornak – ami a metabolikus szindrómához és a 2-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódik.

A savanyú kurkuma előnyei az egészségre

A kurkuma meleg, keserű ízű fűszer, amelyet gyakran főzéshez használnak. Nos, másrészt a kurkuma fájdalomcsillapítóként is használható, láz, koleszterinszint, magas, májbetegség és viszketés.

Eközben a tamarind a hagyományos orvoslásban is fontos szerepet tölt be. Ital formájában a tamarind hatékonyan segít a hasmenés, a székrekedés, a láz és a gyomorfekély kezelésében.

A tamarindban található polifenolok nemcsak antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megvédhetik a szervezetet a szívbetegségektől, a ráktól és a cukorbetegségtől. Ha ezt a két összetevőt kombináljuk, akkor az egészségügyi előnyökkel jár, mint például:

Segítsen a betegségek leküzdésében

A kurkuma antioxidáns hatása köztudottan megállítja a toxinok által okozott májkárosodást. Emiatt a kurkuma kifejezetten ajánlott cukorbetegek számára, mivel az elfogyasztott gyógyszerek hosszú távú használat esetén károsíthatják a májat.

Nos, a polifenolok, például a flavonoidok tartalma javíthatja a szív egészségét, mert segít szabályozni a koleszterinszintet. A tamarindban található antioxidánsok csökkenthetik az LDL-koleszterin oxidatív károsodását, amely a szívbetegségek fő hajtóereje.

A savanyú kurkuma előnyei: képes leküzdeni az emésztési problémákat

A kurkuma másik beszerezhető előnye az emésztési problémák, például a székrekedés segítése. Ezen túlmenően a kurkumában lévő kurkumin az emésztőrendszerben a hasnyálmirigyrák elleni testvédő hatékonyságát is mutatja.

A kurkuma gyulladásgátló tulajdonságai hozzájárulnak az egészséges emésztéshez.

Míg a tamarindnak van egy része, amely természetes hashajtóként működik. Ha fogyasztjuk, a tamarindban lévő rost nem oldódik fel, de valójában segíthet az emésztési problémák, köztük a székrekedés enyhítésében.

Erősítse az immunrendszert

A kurkuma hatóanyaga kurkumin formájában erős biológiai tulajdonságokkal rendelkezik, ezért erősen ajánlott különféle egészségi állapotok esetén.

A kurkumin immunmodulátorként működik, amely erősítheti az immunrendszert, így az aktívan küzdhet a káros baktériumok és vírusok ellen.

Nos, a tamarind esetében az antimikrobiális hatású természetes vegyületek tartalma segíthet a bakteriális, vírusos és gombás támadások leküzdésében.

A tamarind számos tápanyagot tartalmaz, például magnéziumot, káliumot, B1-vitamint, B2-vitamint és B3-vitamint, amelyekről ismert, hogy erősítik az immunrendszert.

A savanyú kurkuma előnyei a vércukorszint csökkentésében

A kurkuma nemcsak a szívbetegségek elleni küzdelemben jó, hanem segít csökkenteni a vércukorszintet vagy megelőzni a cukorbetegséget. A kurkuma ugyanis növelheti az inzulinérzékenységet és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Eközben a tamarindról ismert, hogy magnéziumot és polifenolokat tartalmaz, amelyek megelőzhetik a cukorbetegséget. Ezért, ha a kurkumát és a tamarindot együtt fogyasztják, az hatékonyan csökkentheti a vércukorszintet.

Olvassa el még: A kurkuma 18 ismeretlen egészségügyi előnyei

Az aknés problémák leküzdése az arcon

Ha problémái vannak az arcán, például könnyen kipattannak a pattanások, használhat savanyú kurkuma pasztát. Ezek az összetevők homogén pasztát hoznak létre, amely hasznos lehet a bőrproblémák kezelésében.

Elkészítése 1 evőkanál tamarind, 1 evőkanál joghurt és egy teáskanál tiszta kurkumapor összekeverésével történik. Vigye fel a savanyú kurkuma pasztát az arcra, és hagyja hatni 10-15 percig. A legjobb eredmény elérése érdekében rendszeresen használja ezt a gyógynövényt.

Nos, bár a savanyú kurkuma előnyei nagyon sokrétűek és jót tesznek a szervezetnek, tisztában kell lennie a túlzott fogyasztás mellékhatásaival. Óvatosnak kell lennie, ha súlyos betegségei vannak, például epehólyag-gyulladás és gyomorfekély.

A súlyos állapotok befolyásolhatják a szervezet egészségét, mert hosszú távon rossz. Ha folytatni szeretné a fogyasztását, további információért forduljon szakemberhez.

Az immunrendszer működésének javítása

A kurkumából származó kurkumin tartalma a tamarind kurkuma gyógynövényekben antioxidáns, gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal javíthatja az immunrendszer működését.

Kimutatták, hogy a kurkumin immunmodulátorként is működik, és segít szabályozni a rákellenes immunsejtek működését.

Olvassa el még: Győzd le a fájdalmat a fertőzések megelőzése érdekében – Íme a fekete kurkuma 7 jótékony hatása az egészségre!

Segít a rák megelőzésében és kezelésében

A kurkumin egyik klinikailag leginkább megállapított terápiás tulajdonsága a rákellenes hatása. Antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként a kurkuminról azt gondolják, hogy csökkenti a sejtkárosodás kockázatát a szervezetben, csökkentve a sejtmutáció és a rák kockázatát.

Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, korlátozza a daganat növekedését és a rákos sejtek terjedését.

Másrészt a savanyú gyümölcs több módon is javíthatja a szív egészségét. Polifenolokat, például flavonoidokat tartalmaz, amelyek közül néhány segíthet a koleszterinszint szabályozásában.

Egy magas koleszterinszintű hörcsögön végzett vizsgálat azt találta, hogy a tamarind gyümölcskivonat csökkentette az összkoleszterint, az LDL ("rossz") koleszterint és a triglicerideket.

Magas magnéziumtartalmú

A tamarind viszonylag magas magnéziumtartalommal is rendelkezik. Egy uncia (28 gramm) vagy kevesebb, mint 1/4 csésze pép a napi referencia-bevitel 6 százalékát teszi ki. A magnéziumnak számos egészségügyi előnye van, és több mint 600 szervezeti funkcióban játszik szerepet. Segíthet csökkenteni a vérnyomást, és gyulladáscsökkentő és cukorbetegség-ellenes hatása is van.

Hogyan készítsünk savanyú kurkuma italt

Íme az elkészítendő összetevők és a lépések, amelyeket meg kell tennie, ha savanyú kurkumás italt szeretne készíteni.

• Kurkuma, válassza a régit - 400 gramm
• Java cukor - 250 gramm
• Tamarind - 100 gramm
• Meleg víz, sav áztatásához – 100 ml
• Víz - 2 liter

Miután az összes összetevő elkészült, tegye a következő lépéseket egy friss és tápláló savanyú kurkuma ital készítéséhez:

1. Áztassa be a tamarindot meleg vízbe. Kinyomkodjuk és félretesszük.
2. A kurkuma enyhén megpirul. A kurkumát meghámozzuk, majd megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. Keverje össze a kurkumát 500 ml vízzel.
4. Egy serpenyőben keverjük össze a tamarindvizet, a kurkuma keveréket és a maradék 1,5 liter vizet. Forralásig főzzük.
5. Adjunk hozzá barna cukrot. Jól keverjük össze, és forraljuk újra forrásig.
6. Lekapcsoljuk a tüzet, hagyjuk kihűlni a fűszernövényeket, majd leszűrjük és tálaljuk.

Ez néhány információ a savanyú kurkuma egészségügyi előnyeiről. Remélhetőleg hasznos. Felkeltette az érdeklődésed a két indonéz fűszer kombinációjának kipróbálása iránt?

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze saját és családja egészségi állapotát a 24 órás Good Doctor szolgáltatáson keresztül. Letöltés itt hogy konzultáljunk orvos partnereinkkel.