hunterpage.net

A marhamáj olyan étel, amelyet Eid idején gyakran dolgoznak fel ételekké. De emellett kiderül, hogy a marhamáj számos jótékony hatással van a szervezetre, mik ezek? És hogyan kell megfelelően feldolgozni?

Olvassa el még: Kedvenc koreai ételek típusai: Tálalási javaslatok és hatásuk a szervezetre

A marhamáj tápanyagtartalma

A zöldségek és gyümölcsök jó vitamin- és ásványianyag-források. A marhamáj nem kevésbé, mint a zöldségek és a gyümölcsök, a szervezet számára is fontos tápanyagokat tartalmaz. Még 100 gramm marhamájban is megtalálható:

• B12 vitamin: 3,460%-a Javasolt étrendi bevitel (RDI)
• A-vitamin: A KFI 860-1,100%-a
• Riboflavin (B2): A KFI 210-260%-a
• Folsav (B9): a KFI 65%-a
• Vas: a KFI 80%-a
• Kolin

Nem csak, hogy a marhamáj rostot, szénhidrátot, káliumot és foszfort is tartalmaz. Ez a tartalom a marhamájat tápanyagdús élelmiszerré teszi.

A marhamáj különféle előnyei a szervezet számára

Nos, íme néhány a marhamáj előnyei, amelyeket tudnia kell.

1. Csökkenti a vérszegénység kockázatát

A vashiány a szervezetben bizonyos típusú vérszegénységet okozhat. Maga a vérszegénység számos tünetet okozhat, például fáradtságot, legyengült izomzatot, a koncentráció hiányát. A marhamáj jó vas- és B12-vitaminforrás.

Ez a tartalom elősegítheti a vérsejtek megfelelő működését. Az élelmiszerekben található vas egy részének hozzáadása segíthet enyhíteni vagy megelőzni a vérszegénységet.

2. Kiváló minőségű fehérjét biztosít

A fehérjéknek fontos szerepe van, nevezetesen a sérült sejtek vagy szövetek helyreállításában és az izomtömeg fenntartásában. A marhamáj több mint egynegyede fehérjéből áll. A benne lévő fehérje is kiváló minőségű, mert biztosítja az összes szükséges esszenciális aminosavat.

Fontos tudni, hogy az aminosavak a fehérjék építőkövei. Egyes aminosavak a szervezetben keletkeznek, de az esszenciális aminosavak csak élelmiszerből nyerhetők. A megfelelő fehérjebevitel a szervezetben elősegítheti az anyagcsere sebességét.

Ezenkívül a megfelelő fehérjebevitel segíthet az izomépítésben is.

3. A csontok egészségének megőrzése

A fent említett tápanyagtartalom mellett a marhamáj K-vitamint is tartalmaz, amelyre nagy szükség van a csontok egészségéhez. Ez a K-vitamin segíthet a szervezetnek feldolgozni a kalciumot és hozzáadni a csontokhoz.

Ennek eredményeként segíthet megőrizni a csontok erősségét. Másrészt a megfelelő K-vitamin bevitel segíthet csökkenteni a csontritkulás kockázatát.

4. Oldja a stresszt

A marhamáj egyéb előnyei csökkenthetik a stresszszintet. Ez a benne található B-vitaminoknak köszönhető. A B12-vitamin és más B-vitaminok egyaránt szerepet játszanak az agyban olyan vegyi anyagok előállításában, amelyek befolyásolják hangulat és egyéb agyi funkciók.

5. Az agy egészségének megőrzése

A marhamájban is jelenlévő réz ásványi anyag számos enzim aktiválásában játszik fontos szerepet, amelyek viszont segítik az energiatermelést, a vasanyagcserét és a jó agyműködést.

Nem csak, hogy a marhamáj kolintartalma az agy fejlődéséhez és a májműködéshez is fontos.

Olvassa el még: Káliumban és kalciumban gazdag Íme a Genjer 8 jótékony hatása a test egészségére

Bár számos előnye van, a marhamájat nem szabad túlzásba vinni

A marhamájat nem szabad túlzásba vinni. Mert a marhamáj magas koleszterintartalmú. A túl sok koleszterin fogyasztás növelheti a szívbetegségek kockázatát.

Nem csak a köszvényesek nem fogyaszthatják a marhamájat. Ennek az az oka, hogy a májban magas a purintartalom.

Hogyan kell feldolgozni a marhahús májat az előnyök kihasználása érdekében?

A marhamáj előnyeinek kihasználása érdekében forralással, pirítással vagy sütéssel dolgozhatja fel.

Annak érdekében, hogy a marhamáj puhává váljon, és csökkentse az erős ízt és aromát, először beáztathatja a marhamájat, például tejjel vagy sós vízzel.

A készítményhez zöldségeket is adhatunk. Különböző egyéb készítmények, amelyeket marhahúsmájjal készíthet, a szeletelt hagymával megpirítjuk.

Nos, ez néhány információ a marhamáj előnyeiről és feldolgozásáról. Ha további kérdései vannak a marhamáj egyéb előnyeivel kapcsolatban, ne habozzon orvoshoz fordulni.

Konzultáljon egészségügyi problémáival és családjával a Good Doctor 24 órás szolgálatán keresztül. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!