hunterpage.net

Ha Ön a koreai ételek rajongója, akkor ismernie kell perilla levél vagy perillalevél. Ezeket a leveleket általában csomagként húshoz fogyasztják.

Íze meglehetősen édes, és gyakran használják kiegészítőként a főzés során. De kiderül, amellett, hogy finom, a perillalevélnek előnyei is vannak, tudod.

Tudjon meg többet a perilla levelekről és arról, hogy ezek a levelek milyen előnyökkel járnak az egészségre a következő áttekintésben!

Mi az a perilla levél?

A perilla Kelet-Ázsiából származó növény, amely félig nedves erdőterületeken és félárnyékos. A perilla levelei általában oválisak, szőrösek és petrolták, ráncos vagy göndör szélű. Néhány levele is vörös, nagyon nagy méretű.

A perillaleveleket gyakran használják a kínai gyógyászatban különféle betegségek kezelésére. Ezenkívül a perillalevelet zöldségként és fűszerként is használják, hogy színt és ízt adjon számos ételnek.

Koreában a Perilla magvakat és leveleit különféle ételekhez adják ízesítés céljából. Néhány koreai szaküzletben megfázás és köhögés ellen is kapható perillalevél gyógytea.

Olvassa el még: Koreai ginzeng: Valóban hatékony a különféle férfiak szexuális problémáinak leküzdésében?

Perilla levél tartalma

Az egész perilla növény nagyon hasznos és tápláló, mivel zsírokat, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat tartalmaz. A spenótlevélhez hasonlóan a perilla levelei is gazdagok karotinoidokban.

A perillalevél kivonat antioxidáns, antiallergiás, gyulladáscsökkentő, antidepresszáns, anoregén és daganatmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik. A perilla levelei más tápanyagokat is tartalmaznak, például kalóriát, zsírt, szénhidrátot, rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat.

• Kalória: A perilla levele alacsony kalóriatartalmú, mert minden 100 grammos adag levél csak 37 kalóriát tartalmaz
• Zsír: A perillalevelek 100 grammos adagonként 1 g zsírt tartalmaznak
• Szénhidrátok és rostok: A perilla levelei 7 gramm szénhidrátot tartalmaznak minden 100 grammos adagban
• Rost: A perilla levelei cukormentesek, és adagonként 7 gramm élelmi rostot tartalmaznak
• Ásványi anyagok: A perilla levelei számos ásványi anyagot tartalmaznak, 100 grammos adagban az ajánlott napi kalciumbevitel 23 százaléka és a vas 9 százaléka
• Vitaminok: A perilla levelei C-vitaminban gazdagok, 100 grammos adagban az ajánlott napi bevitel 43 százaléka.

Olvassa el még: Csökkentheti a COVID-19 kockázatát, ez a Kimchi 7 jótékony hatása a szervezetre

A perillalevél előnyei a test egészségére

Íme a perillalevél néhány egészségügyi előnye, amelyek miatt határozottan kedvet kapsz ahhoz, hogy többet eszel ebből a koreai zöldségből!

1. A rák megelőzése

keresztül megjelent tanulmány indítása Biomedical Pharmacology Journal, perillalevél és perillamag kivonat olaj rákellenes tulajdonságokat mutatott.

Egy kísérlet során beszámoltak arról, hogy a 12 százalékos zsírtartalmú diéta perillával történő kezelése védelmet mutatott a vastagbéldaganatokkal szemben.

2. Enyhíti az influenzát és a lázat

A modern kínai orvoslásban a perillalevelet a megfázás és a hasonló típusú akut rendellenességek tüneteinek kezelésére használt gyógynövények közé sorolják, amelyek orrdugulást, köhögést és fejfájást jelenthetnek.

A teává feldolgozott perillalevelek szintén segíthetnek a megfázáson, vagy a megfázás kezelésére és megelőzésére szolgálnak.

A perillalevél meleg gyógyhatású összetevő, amely kiűzi a hideget a szervezetből, így enyhíti a megfázásos tüneteket, mint az orrdugulás, orrfolyás stb.

3. A perillalevelek jótékony hatásai a bőrre

Egy laboratóriumi patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a perillalevél kivonat gátolja a tirozináz és a melanin szintézisét patkány melanoma sejtekben.

Ez megmutatja a bőr világosításának lehetséges alkalmazási lehetőségeit. Azonban további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy milyen hatással van az emberekre.

4. Segítsen leküzdeni a vesebetegséget

Az elfogyasztott perillalevél-főzet a proteinuria, valamint az antigén-pozitív glomeruláris és nukleáris proliferatív sejtek számának csökkenését eredményezte mesangialproliferatív glomerulonephritisben szenvedő állatokban.

A glomerulonephritis egy vesebetegség, amelyet a vese apró szűrőinek (glomerulusoknak) gyulladása okoz.

5. Segíts leküzdeni az emésztési problémákat

A perilla levelei flavonoidokat tartalmaznak, amelyek segítenek enyhíteni a gyomorpanaszok tüneteit. Ilyen például a puffadás, hányinger és puffadás.

A levelek mellett a perillaolaj is segíthet csökkenteni a gyomor gyulladását, így javíthatja az emésztési feltételeket.

További kérdései vannak az egészséggel kapcsolatban? Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltsd le a Jó Doktor alkalmazást itt!