hunterpage.net

Az instant tészta elválaszthatatlan jellemzőnek tűnik. Ez a gyorsétterem gyors megoldásnak tűnik a böjti hajnali igényekre. De vajon helyes-e túl gyakran instant tésztát enni a suhoorban?

Az instant tészta lisztet, sót és pálmaolajat tartalmaz. míg a fűszerezés sóból, aromákból és nátrium-glutamát (MSG).

Mielőtt úgy döntene, hogy hajnalban instant tésztát eszik, íme a tények, amelyeket tudnia kell fogyasztása előtt.

Az instant tészta hozzávalói

Bár különféle márkájú és típusú instant tészta létezik, általában ez az étel azonos tápanyagtartalommal rendelkezik. A legtöbb instant tészta általában alacsony kalória-, rost- és fehérjetartalmú.

Ezen kívül az instant tészta zsírt, szénhidrátot, nátriumot és válogatott mikroelemeket is tartalmaz.

Azonban többféle instant tészta létezik egészségesebb összetevőkkel. A felhasznált összetevők általában teljes kiőrlésű gabonák, alacsony zsír- és nátriumtartalmúak.

Helyes-e instant tésztát enni hajnalban?

Az instant tésztát hajnalban praktikusabbnak tartják a gyártási folyamatban. Az instant tészta azonban alacsony rost- és fehérjetartalmú. Míg erre a két anyagra a szervezetnek szüksége van az éhség elviseléséhez.

A böjt során a szervezetnek szüksége van cukros italokra és alacsony zsírtartalmú ételekre. Míg az instant tésztában a zsírtartalom nagyon magas.

Mikrotápanyagok az instant tésztában

Bár alacsony a fehérje- és rosttartalma, egyes instant tészta mikroelemeket tartalmaz, például vasat, mangánt, folsavat és B-vitamint. Indonéziában a forgalomban lévő instant tészta majdnem fele tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat.

A vitaminok, ásványi anyagok és egyes mikroelemek bevitelének hiánya olyan betegségekben szenvedhet, mint a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák vagy a csontritkulás.

Egy 2011-es tanulmány szerint azok, akik instant tésztát ettek, 31 százalékkal több tiamint fogyasztottak, mint azok, akik nem ettek instant tésztát.

MSG instant tésztában

Az MSG egy adalékanyag, amelyet általában a csomagolt élelmiszerek ízének fokozására használnak, beleértve az instant tésztát is.

Sajnos számos tanulmány összefüggésbe hozta az MSG magas fogyasztását a súlygyarapodással, sőt a vérnyomás emelkedésével, fejfájással és hányingerrel.

Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek nem találnak összefüggést az MSG-fogyasztás és ezen mellékhatások között. Maga az FDA az MSG-t a GRAS „Általánosan biztonságosnak” kategóriába sorolja, amely egy olyan anyag, amely biztonságosnak tekinthető, ha használata nem túlzott, vagy napi 3 g-nál kevesebb.

Instant tészta fogyasztása a sahurban

Kutatások alapján az instant tészta rendszeres fogyasztása a sahurhoz az étrended minőségének romlásához vezethet.

Azt mondják, hogy az instant tészta növeli a metabolikus szindróma kockázatát, amely állapot a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kockázatát jelenti.

Tudnia kell, hogy 2014-ben volt egy tanulmány, amely 10 711 felnőtt étrendjét vizsgálta.

A tanulmány megállapította, hogy az instant tészta heti kétszeri fogyasztása növeli a metabolikus szindróma kockázatát a nők körében.

Egyél egészséges instant tésztát a sahurban

Ha továbbra sem tud megszabadulni az instant tésztától, többféle módon is megőrizheti egészségét. Az egyik ilyen, hogy válasszunk gabonából álló instant tésztát.

Vagy választhatsz magas rosttartalmú instant tésztát is, hogy a jóllakottságod sokáig megmaradjon böjt közben.

Egészséges tészta alternatíva a sahur számára

A fenti magyarázatból arra lehet következtetni, hogy a hajnali instant tészta evését kerülni kell. Még mindig számos más alternatíva létezik, amelyek egészségesebbek, mint az instant mindennapi fogyasztása. Íme az egészséges tészták listája, amelyekből elkészítheti a sahur étkezési menüjét:

1. Shirataki

A Shirataki liszt alapú konnyakuból készült tészta (Amorphophallus konjac), amely Japánban gyakran előforduló gumó. Maga a shirataki szó fehér vízesést jelent, ami a tészta formáját írja le.

A Shirataki tészta nulla százalék zsírt és 97 százalék vizet tartalmaz. A magas víztartalom segíthet abban, hogy böjt közben hidratált maradjon. Nem csak ez, számos más oka is van annak, hogy miért érdemes shirataki tésztát enni instant tészta helyett, nevezetesen:

Zsírmentes

Ha olyan ember vagy, aki zsír nélkül szeretne finomat enni, a shirataki tészta a válasz. 100 grammnyi shirataki tésztában szinte semmilyen zsír nem található benne.

Magas rosttartalmú

Sokan a shirataki tésztát választják étrendjükhöz magas rosttartalmuk miatt. Azoknak, akik böjtölnek, azt is tanácsolják, hogy magas rosttartalmú ételeket egyenek. A rostok ugyanis lassítják a gyomor kiürülését. Így hosszabb ideig érezheti magát jóllakottnak.

100 gramm shirataki tésztában körülbelül három gramm rost található. A shirataki tészta rostját glükomannánnak nevezik, amely a konnyaku gumóból származik. Egy tanulmány szerint a glükomannán egyfajta rost, amely vízben oldható.

Magas víztartalma miatt a rost sokszor kitágul. A gyomorba való bejutást követően a rostok gélt képeznek, így hosszabb ideig érzi jóllakott magát.

2. Teljes kiőrlésű tészta

A teljes kiőrlésű tészta egészségesebb, mint az instant tészta. Valójában a tápanyagtartalmuk általában magasabb. A teljes kiőrlésű gabonák fő összetevőiből készült teljes kiőrlésű tészta mérsékelt adagban 5 gramm rostot és 7 gramm fehérjét tartalmaz.

Tudod, hogy a fehérje mennyisége magasabb, mint a tojásban. A rostok jelenléte elindíthatja az emésztőrendszert és fenntarthatja a szív egészségét. A megfelelő szósszal párosítva a sahur étel még finomabb lesz egy tányér teljes kiőrlésű tésztával, tele tápanyagokkal.

3. Hajdina tészta

A rozsból készült hajdinatészta ill hajdina. Ezt az ételt bárki fogyaszthatja, beleértve az immunrendszeri betegségekben szenvedőket is. A hajdina tészta gluténmentes, így nem káros a cöliákiában szenvedőkre.

A teljes kiőrlésű gabonából készült hajdinatészta magasabb rosttartalmú, mint a hasonló tészták. A Japánban népszerű tészta magas rosttartalma hosszabb ideig teltségérzetet kelthet.

4. Fehér tészta

A fehér tészta búzalisztből készül, és további vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például vassal és folsavval van dúsítva. Egy közepes adag fehér tészta 7 gramm fehérjét és 3 gramm rostot tartalmaz. Ez a tészta 42 gramm szénhidrátot is tartalmaz.

A klasszikus tészta tálalható további összetevőkkel, hogy táplálóbb legyen, például zöldségekkel.

Egyéb menüajánlatok a sahur számára

Néhány ember unatkozhat, ha minden nap hajnalban instant tésztát eszik. Az egészséges tészta vagy tészta mellett más, nem kevésbé tápláló menüt is kipróbálhat. Nincs semmi baj, ha olyan ételeket eszel, amelyek növelik az energiát, mint például:

1. Barna rizs

A fehér rizs valóban a legtöbb indonéz ember alapvető táplálékává vált. Ahhoz azonban, hogy böjt közben energikusabb legyen, nincs semmi baj, ha barna rizsre cseréljük.

A fehér rizzsel ellentétben a barna rizsnek alacsony a glikémiás indexe. Segítheti a szervezetet a vércukorszint szabályozásában, és növelheti a stabil energiát a nap folyamán.

Olvassa el még: 5 tipp, hogyan tartsa testét még a ramadáni böjt alatt is

2. Zöld leveles zöldségek

A zöld leveles zöldségeknek hajnalban mindig elérhetőnek kell lenniük az ebédlőasztalnál. A spenót és a kelkáposzta például olyan tápanyagforrás, amely növelheti az energiát.

Ez a két zöldség sok kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot és különféle vitaminokat tartalmaz. A vasbevitel hiánya gyakran fáradtsággal jár.

3. Zsíros hal

A zsíros halak, például a lazac és a tonhal energianövelő táplálék lehet a böjt során. Számos tápanyagforrást kaphat, például fehérjét, egészséges zsírsavakat és B-vitaminokat.

Egy publikáció szerint az omega-3 zsírsavakról kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást, ami a fáradtság gyakori oka.

4. Marhamáj

A marhamáj segíthet az energia növelésében, mert B12-vitamint tartalmaz, amely energikusabbá teheti a szervezetet. Három uncia steak A marhahús 1,5 mkg B12-vitamint tartalmaz. Ugyanebben a méretben a marhamáj 60 mkg azonos vitamint tartalmaz.

5. Tojás

A tojás sok ember egyik kedvenc étele. Növelheti energiáját böjt közben, ha ezeket az ételeket fogyasztja. A tojásban található fehérje stabil energiaforrás lehet, tartós hatással.

Nemcsak, hogy egy 2017-es tanulmány szerint a tojás leucint is tartalmaz, egy olyan aminosavat, amely többféleképpen serkentheti az energiatermelést. A leucin segíthet a sejteknek több vércukor felvételében, és fokozhatja a zsírok lebomlását energiatermelés céljából.

6. Zabpehely

Zabpehely Suhoor menüként is használható az energia növelésére, mert teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, amely hosszú ideig energikusabbá tehet.

Idézet innen Healthline, zab vitaminokban, ásványi anyagokban, vasban és mangánban gazdag élelmiszer, amely képes optimalizálni az energiatermelést. Arról nem is beszélve, hogy az oldható rostok, mint például a béta-glükán, amelyek tulajdonában vannak, lelassíthatják a gyomor kiürülésének folyamatát.

7. Avokádó

Az avokádót régóta szuperélelmiszernek tekintik, amely az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból származó egészséges zsírok körülbelül 84 százalékát tartalmazza.

Kutatások szerint ezek az egészséges zsírok bizonyítottan segítenek növelni a vérzsírszintet, optimalizálni a tápanyagok felszívódását, és jó energiaforrásként szolgálnak. Nemcsak az, hogy az avokádóban lévő rost az energia stabilitásában is segíthet.

8. Banán

A banán desszert lehet a suhoorban. Ez a gyümölcs kiváló forrása számos tápanyagnak, például összetett szénhidrátoknak, káliumnak és B6-vitaminnak. Mindezek az összetevők segíthetnek a testnek energikus megőrzésében böjt közben.

Olvassa el még: Tudni kell! Ezek a böjt kalóriaszükségletei, és ezek kielégítése

9. Étcsokoládé

Étcsokoládé ill étcsokoládé böjt idején energianövelő táplálék lehet. Ez nem választható el a kakaótartalomtól, amely bizonyítottan fokozza a véráramlást az egész testben.

Nem csak, hogy egy tanulmány alapján az étcsokoládé teobrominvegyületet is tartalmaz, egy olyan stimulánst, amely fokozhatja az energia felszabadulását.

10. Joghurt

A joghurtban lévő szénhidrátok egyszerű cukrok, például laktóz és galaktóz formájában állnak rendelkezésre. Lebontva ezek a cukrok jó energiaforrások lehetnek. Nem csak, hogy a jelen lévő fehérje lassíthatja az emésztést is. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig érezheti jóllakottságát böjt közben.

Nos, ez egy áttekintés az instant tészta hajnali fogyasztásával és az egészségre gyakorolt ​​káros hatásainak néhány kockázatával. Amellett, hogy egészségesebb tésztákra cseréljük, a fenti különféle alternatív menükkel is kombinálhatjuk, igen!

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze egészségi állapotát és családját a Good Doctor segítségével, a hét minden napján, 24 órában. Töltse le innen, hogy konzultáljon orvos partnereinkkel.