hunterpage.net

A legfinomabb iftar pillanat az, amikor egy sor leveses ételt eszel, amitől megnő az étvágyad. Főleg, ha ezt az ételt szeretteivel együtt fogyasztják, igen!

Mi a menü a böjt megszegéséhez és az egészségeshez? Vessünk egy pillantást az alábbi információk összefoglalására:

Egészséges és leveses iftar menülehetőségek:

1. Szundanai tamarind zöldségek

A zöldséges tamarind menü minden bizonnyal ismerős az indonéz ételek ínyencei körében. A zöldséges tamarind friss íze mellett azért is egészséges, mert sok zöldséget használ fel.

Természetesen ez az étel egy egészséges és leveses iftar menü célpontja. Meg akarod próbálni elkészíteni?

Szundanai savanyú szósz. (Kép forrása: Shutterstock.com)

Anyag:

• 1 csokor hosszú bab
• 3 darab csemegekukorica, amit 3 vagy 4 részre vágtál
• 1 közepes méretű chayote, majd ne felejtse el eltávolítani a bőrt, és győződjön meg róla, hogy kockákra vágja
• 6 darab melinjo
• 1 marék fiatal melinjo levél
• 3 evőkanál földimogyoró
• 3 nagy zöld chili
• 1 ujj galangal
• 3 babérlevél
• 3 evőkanál tamarindvíz
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 liter vizet

Őrölt fűszerek:

• 4 gerezd fokhagyma
• 5 vöröshagyma
• 2 piros chili
• 1 teáskanál grillezett garnélarák paszta
• 2 mogyoró
• só ízlés szerint

A Sayur Asem Sunda főzési módja:

1. Első lépésben meg kell tisztítani a kukoricát, majd 3-4 részre vágni. A chayotét meghámozzuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
2. A következő lépés az, hogy a hosszú babot egy ujjnyira vágjuk. A zöld chilit ujjnyi szeletekre vágjuk.
3. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük meg a régieket, például melinjo-t, kukoricát és földimogyorót. Ügyeljen arra, hogy addig forralja, amíg az összes hozzávaló meg nem puhul.
4. Ezután hozzáadjuk a pépesített fűszereket, például babérlevelet, zúzott galangalt és zöld chilit.
5. Fűszerezze a növényi tamarindot barna cukorral, sóval és tamarindvízzel.
6. Az utolsó lépés, csak be kell írnia a hosszú babot, a chayote-t és a melinjo leveleket. Addig főzzük, amíg minden zöldség meg nem fő.
7. Az ételt még melegen tálaljuk, és fogyasszuk el ezt a menüt szeretteivel.

2. Tiszta csirkeleves

Tiszta csirkeleves egészséges menüje. (Kép forrása: Shutterstock.com)

Azok számára, akik elfoglaltak vagy lusták főzni, a tiszta csirkeleves az egészséges és leveses iftar menü alappillére lehet.

A meglehetősen egyszerű gyártási folyamaton túlmenően a szükséges anyagok beszerzése sem túl nehéz.

Anyag:

• 1,5 liter víz
• szabadtartású csirke, feltétlenül vágja darabokra
• 1 póréhagyma, 3 részre vágva
• 1 szár zeller
• 2 evőkanál növényi olaj
• 20 g vöröshagyma, csak durvára vágva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzott
• 100 g sárgarépa, durvára vágva
• 300 g burgonya meghámozva és durvára vágva
• 1 paradicsom, kockákra vágva
• tk paprikapor
• tk szerecsendió por
• 2 tk só
• 2 evőkanál mogyoróhagyma
• 2 evőkanál pirított vöröshagyma

A tiszta csirkeleves főzési módja:

1. Az első lépés az, hogy először felforraljuk a vizet, majd hozzáadjuk az előkészített csirkedarabokat
2. Feltétlenül főzzük, amíg fel nem forr, majd hozzáadjuk az újhagymát és a zellert
3. Lassú tűzön addig forraljuk, amíg a főtt csirke megpuhul, és a mártás tiszta lesz
4. A hagymát és a fokhagymát addig pároljuk, amíg jó illatúak nem lesznek, majd távolítsuk el
5. Beletesszük a csirkedarabokat tartalmazó húslevesbe
6. Adjuk hozzá a sárgarépát, a burgonyát és a paradicsomot
7. Adjunk hozzá szerecsendiót, borsot és sót
8. Kis lángon főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
9. Távolítsa el, adjon rászórt, például újhagymát és sült medvehagymát
10. Végül az étel melegen tálalható
11. Ez a recept 4 személyre elegendő

3. Kukorica tiszta spenót

Kukorica növényi spenót. A kép forrása: Shutterstock.com)

A tiszta spenót az anyák egyik kedvenc étele is. Ennek oka, hogy ezt a menüt a családok kedvelik leginkább.

Amellett, hogy friss és egészen finom, ez a menü a szervezet egészsége szempontjából is egészséges.

Anyag:

• 2 csokor vagy több friss spenótlevél
• 2 sárgarépa, meghámozva és ízlés szerint apróra vágva
• 1 darab csemegekukorica, amit megmostunk, meghámoztunk és félretettünk
• 2 gerezd fokhagyma összetörve, majd vékonyra szeletelve
• 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 1 paradicsom közepes méretűre vágva
• Elég víz
• Só ízlés szerint
• Cukor ízlés szerint

A kukorica tiszta spenót zöldségek főzése:

1. Készítsünk elő egy közepes méretű edényt, majd öntsünk hozzá annyi vizet, és forraljuk fel.
2. Miután a víz felforrt, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát.
3. Addig főzzük a fűszereket, amíg a víz fel nem forr, és jó illatú lesz.
4. Adjuk hozzá a csemegekukoricát és a sárgarépát az edénybe. Főzzük ezt a kétféle zöldséget főzésig és puhára.
5. Miután a sárgarépa és a kukorica megpuhult, először adjuk hozzá a sót. Ha a spenót hozzáadása előtt sót ad a főzővízhez, akkor a spenótleveleken lévő zöldek frissek maradnak.
6. Ezt követően hozzáadjuk a spenótleveleket.
7. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük jól össze.
8. Kóstoljuk meg a spenótot, és adjunk hozzá sót vagy cukrot, ha még mindig nem elég jó.
9. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a felaprított paradicsomot, rövid ideig keverjük, majd levesszük a tűzről.
10. A spenótot hőálló tálban tálaljuk.

A fenti 3 egészséges és leveses iftar menü közül melyiket választod? Boldog főzési próbálkozást, igen!

A leveses ételek fogyasztásának előnyei

A gyorsmenü megtörésére a leveses ételeknek igen sok előnye van. Mert ezekben az ételekben számos zöldség és hús található saját tápanyagokkal. A leveses ételek néhány előnye, többek között:

Növelje a test hidratáltságát

A leveses ételek, például az átlátszó csirkeleves és a spenót segíthetnek a szervezet megfelelő hidratáltságában. Az átlátszó csirkelevesben lévő csirkeleves viszonylag nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz.

Ez a tartalom természetes módon segíti a szervezet elektrolit-utánpótlását. A böjt utáni testnedvek pótlása mellett a folyadékpótlás is nagyon fontos, ha megfázásból vagy ételmérgezésből lábadozol.

Segíti a súlyszabályozást

A leveses ételek fogyasztása a böjt megszakításakor szintén segíthet fenntartani az ideális testsúlyt. Adagonként mindössze 12 kalóriát tartalmaz, így a csirkehúsleves kiváló alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet egy kiegyensúlyozott étkezés részeként fogyaszthat el.

Az Ön által fogyasztott csirkehúsleves a zsírban gazdag receptek helyettesítésére is használható. A kiegyensúlyozott étrend részeként a csirkehúsleves segíthet megelőzni az elhízást és elősegíti az egészséges fogyást.

Enyhíti a gyulladást

Az átlátszó csirkelevesben lévő csirke karsonin nevű vegyületet tartalmaz, amely segíthet csökkenteni a gyulladást. Meg kell jegyezni, hogy a krónikus gyulladás a vírusfertőzés korai szakaszához kapcsolódik.

A kutatások azt is kimutatják, hogy a gyulladás nagyobb eséllyel jár olyan betegségekre, mint a rák. Ehhez ügyeljen arra, hogy a böjt megszegésekor elegendő leveses ételt fogyasszon, hogy elkerülje a különféle típusú gyulladások kockázatát.

Az emésztőrendszer egészségének javítása

Egyes mártásos ételekben zöld zöldségek vannak, például a Vegetable Asem Sunda. Ne feledje, hogy a zöld zöldségek jó élelmi rostforrások, mert tartalmaznak egyfajta szénhidrátot, amely elősegíti az élelmiszerek emésztőrendszeren való átjutását.

A tanulmányok azt mutatják, hogy a rostok fokozhatják a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását a szervezetben. Ez növelheti a napi energiát, különösen egy napos böjt után.

Vérnyomás csökkentése

A zöld leveles zöldségek, például a spenót káliumot tartalmaznak. Maga a kálium segíthet a veséknek hatékonyabban kiszűrni a nátriumot a szervezetből, ami potenciálisan csökkenti a vérnyomást.

Csökkentse a szívbetegség kockázatát

A zöld leveles zöldségek a vérnyomás csökkentése mellett a szívbetegségek kockázatát is csökkenthetik. Ennek az az oka, hogy a zöld leveles zöldségek K-vitamint is tartalmaznak, amelyről úgy tartják, hogy megakadályozza a kalcium felhalmozódását az artériákban.

A zöld leveles élelmiszerek elegendő fogyasztása csökkenti az artériák károsodásának kockázatát. Ezenkívül a levesekben lévő zöld zöldségek sok szív-egészségügyi szövődményt is megelőzhetnek a jövőben.

A cukorbetegség szabályozása

A levesekben lévő zöldségek nagyon magas rosttartalmúak, ami az optimális emésztéshez szükséges. Egyes zöldségeknek alacsony a glikémiás indexe, így a vércukorszint nem emelkedik gyorsan elfogyasztásuk után.

Az American Diabetes Association legalább 3-5 adag nem keményítőtartalmú zöldséget javasol naponta. Néhány zöldség, amelyet beilleszthet a leveses ételek egészséges menüjébe, beleértve a brokkolit, a sárgarépát vagy a karfiolt.

Tisztítsa meg a légutakat

A melegen elfogyasztott levesek nemcsak táplálékot adnak, hanem különféle betegségek leküzdésében is segítenek. A csirke alapléből vagy tamarind zöldségekből származó forró folyadék segíthet a megfázás vagy az influenza elleni küzdelemben.

Ezenkívül ez a leveses étel segíthet a nyálka eltávolításában, a légutak kitisztításában és az orrdugulás enyhítésében. Ezért, ha az influenza miatt rosszul érzi magát, étkezhet leveses ételeket a böjt megszegésére.

Tippek az egészséges böjtöléshez

A szervezetnek jó táplálékra van szüksége, hogy kompenzálja a böjt okozta stresszt. Ezért a leveses ételek fogyasztása mellett más egészséges menüket is felvehet.

Néhány étel, amelyet az iftar során fogyaszthat, a teljes kiőrlésű gabonák, a gyümölcsök, a sovány fehérje és az egészséges zsírok, például az olívaolaj és a dió.

Iftar közben figyelni kell az elfogyasztott étel adagjára is. Ne feledje, hogy a testnek körülbelül 20 percre van szüksége ahhoz, hogy felismerje a teltségérzetet. Ezért ne egyél túlzásba a böjt megszegésekor.

A tudatos étkezés, amikor éhes vagy, segíthet csökkenteni a test stresszét. Nem csak az, hogy a megfelelő adagokban elfogyasztott étel több energiát biztosíthat, mint egyszerre nagy mennyiség elfogyasztása.

Arra is ügyeljen, hogy ne igyon koffeintartalmú italokat, mert ezek kiszáradást okozhatnak. A koffeines vagy szénsavas italok fogyasztása helyett jobb, ha fehéret iszol. Elegendő víz fogyasztása böjt közben segíthet a szervezetnek elkerülni a kiszáradást.