3 A biotej előnyei és előnyei a hagyományos tejjel összehasonlítva
A biotejet gyakran magasabb áron értékesítik, mint a hagyományos tejet. Egyes fogyasztók úgy vélik, hogy ennek az az oka, hogy a biotej tápanyagtartalma magasabb.
De vajon igaz? Akkor milyen előnyökkel járhat, ha ezt az egy tejet fogyasztja?
Olvassa el még: Nem kevésbé egészséges, mint a tehéntej, itt vannak a szójatej előnyei a szervezet számára
Mi az a biotej?
A biotej és a normál tej közötti különbség a tej előállítási módjából látható. A biotej címke megszerzéséhez legalább három kategóriát kell teljesíteni, nevezetesen:
- A tejnek olyan tehenekből kell származnia, amelyek nem kapnak antibiotikumot
- A biotejet termelő tehenek nem kaphatnak hormoninjekciót sem a növekedés, sem a reproduktív rendszer érdekében
- A gazdálkodók nem használhatnak géntechnológiával módosított takarmányt tehenek etetésére, és a takarmány legalább 30 százalékát legelőről kell kapniuk.
Közben idézve Huffington Post, a sima tejet ugyanúgy lehet előállítani, mint a biotejet, de nem követi a fenti szigorú irányelveket.
Jelentve Web MD, az emberek általában az állatjólléti megfontolások és a környezetre gyakorolt pozitív hatása miatt választják a biotejet.
A biotej előnyei a normál tejjel szemben
Általában magasabb áron értékesítik, íme néhány előnye a biotejnek a hagyományos tejhez képest általában:
1. Hosszabb ideig tárolható
A biotej első előnye az eltarthatósága. A legtöbb biotej akár két hónapig is eltartható, mert korábban nagyon magas hőmérsékleten (kb. 137 Celsius fokon) sterilizálták.
Eközben a közönséges tejet általában csak 75 Celsius-fok vagy annál alacsonyabb hőmérsékletre melegítik. Így az eltarthatósági idő nem túl hosszú.
2. Magas az omega 3 zsírsav tartalma
Bár nagyon meleg hőmérsékleten hevítési eljárással állítják elő. Para kutató ehelyett azt a tényt találta, hogy a biotej nagyon magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik.
Ezek a vegyületek fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében, a neurológiai fejlődés és működés javításában, valamint az immunrendszer működésének erősítésében.
Ennek az az oka, hogy a biotej olyan tehenektől származik, amelyeket több fűvel etetnek, ezáltal növelve az általuk termelt tej zsírsavprofilját.
Olvassa el még: Tehéntej vs szójatej, melyik az egészségesebb?
3. Vegyi expozíciótól mentes
Ellentétben a normál tejjel, amelyhez a termelő tehenek mesterséges növekedési hormonokat kaphatnak, a biotej olyan tehenekből származik, amelyek általában soha nem kaptak ilyen gyógyszert.
Ez azt jelenti, hogy a biotej természetesebb és mentes az egészségre ártalmas maradékoktól.
A biotejtermelő tehenek is általában olyan gazdaságokból származnak, amelyek fenntartási gyakorlata környezetbarátabb.
A biotehéntej tehát nemcsak antibiotikum- és hormonhasználattól mentes, hanem kevésbé veszélyezteti a növényvédő szerek és más szintetikus kémiai vegyületek hatását is.
Biotej tápanyagtartalma
A biotej számos tápanyagot tartalmaz, beleértve a zsírt, szénhidrátot és fehérjét. Vannak más tápanyagok is, például omega-3 zsírsavak, vas, E-vitamin és karotinoidok.
A biotej fogyasztásának előnyei az egészségre
Bár általánosságban véve a biotej és a normál tej egészségügyi előnyei közel azonosak. A biotej azonban sokkal nagyobb koncentrációban tartalmaz omega-3 zsírsavat, mint a hagyományosan nevelt tehenek teje.
Tanulmány Az Aberdeeni Egyetemen végzett kutatás kimutatta, hogy a biotej körülbelül 71 százalékkal több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a hagyományos tej.
Ezen kívül a folyóiratból idézve Wartazoa: Indonéz Állat- és Állatorvostudományi ÉrtesítőA biotej minőségének különbsége a hagyományos tejhez képest a konjugált linolsavban (CLA), az eikozapentánsavban (EPA) és az alfa-linolénsavban (ALA) van.
A CLA egy olyan vegyület, amely fokozhatja a szervezet anyagcseréjét, a betegségekkel szembeni immunitást és az izomnövekedést. Ezenkívül a CLA csökkentheti a hasi zsírt, a koleszterint és az allergiás reakciókat is.
Tudni kell, hogy az emberi szervezet nem tudja előállítani ezt az anyagot, így CLA-bevitelünk nagy részét biotejből nyerhetjük.
Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze saját és családja egészségi állapotát a 24 órás Good Doctor szolgáltatáson keresztül. Töltse le innen, hogy konzultáljon orvos partnereinkkel.
