hunterpage.net

A világ legdrágább kagylójaként ismert abalone nemcsak ritka csemege, de számos fontos tápanyagot is tartalmaz.

Világszerte több mint 100 abalone faj van, és a legnagyobb az vörös abalone. Gyerünk, határozd meg, milyen egészségügyi előnyökkel járhat, ha megeszed ezt az egyetlen tengeri állatot.

Olvassa el még: A bőr és a szervek számára fontos, ez a kollagént tartalmazó élelmiszerek listája

Az abalone tápanyagtartalma

Jelentve ehealthzineAz abalone kiváló fehérje-, jód- és omega-3 zsírsavforrás. Ezek az állatok sok fontos vitamint és ásványi anyagot is biztosítanak, és alacsony zsírtartalmúak.

Az USDA Nutrient Database szerint egy 85 grammos főtt abalone adag a következő tápanyagokat tartalmazza:

1. 161 kalória
2. 9,39 gramm szénhidrátot
3. 16,7 gramm fehérje
4. 5,76 gramm zsír
5. 502 mg nátriumot
6. 0,2 mg réz
7. 184 mg foszfor
8. 47,6 mg magnézium, és
9. 31,4 mg kalcium

Az abalone egészségügyi előnyei

Az abalone aka tengeri csigák fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Néhány közülük a következő:

A rák kockázatának csökkentése

Az abalone kivonat rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik azáltal, hogy kiváltja a daganatos sejthalált és a nekrózist. Ezen tények egyike egy 2010-es tanulmányból származik, amelyet a BMC Complementary and Alternative Medicine publikáltak.

Kijelentették, hogy az abalone zsigeri kivonat gátolhatja a tumor növekedését és növelheti a CD8+ T-sejtek szaporodási képességét.

Ezek a sejtek nagyon fontos szerepet játszanak a szervezet végső védekező rendszerének felépítésében.

Csökkentse a szívbetegség kockázatát

Az abalone omega-3 zsírsavtartalmát az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) uralja.

Mindkettő csökkentheti a szívbetegség kockázatát, nevezetesen azáltal, hogy csökkenti a vér trigliceridszintjét emberekben.

Erősítse az immunrendszert

Az abalone omega-3 zsírsavai szintén jótékony hatással lehetnek az immunrendszerre.

A Michigan Állami Egyetem és az egyesült államokbeli East Carolina Egyetem kutatói azt találták, hogy az abalont tartalmazó élelmiszerek növelhetik a B-sejteknek nevezett fehérvérsejtek aktivitását.

Ezek a sejtek fontos részét képezik a szervezet immunválaszának.

Segít szabályozni a pajzsmirigy működését

A központi idegrendszer normális működéséhez a szervezetnek megfelelő jódbevitelre van szüksége.

Így megfelelően fejlődhet az a pajzsmirigyhormon-termelő szövet, amely a központi idegrendszer teljesítményének szabályozásában játszik fontos szerepet.

Maga az abalone a magas jód- és réztartalmú élelmiszerek közé tartozik. Úgy gondolják, hogy az abalone fogyasztása elősegíti a pajzsmirigy működésének serkentését azáltal, hogy növeli a hormonok szintjét és fokozza az anyagcsere működését.

A szív egészségének megőrzése

Az abalone egy olyan élelmiszer, amely segíthet fenntartani a májműködést azáltal, hogy növeli a toxinok természetes kiszűrésének képességét.

Az ízületi fájdalmak megelőzése

A test ízületeinek egészsége nagymértékben meghatározza, hogy mennyire lesz rugalmas a mozgáshoz.

Egyes ízületi betegségek, mint például a rheumatoid arthritis, az osteoarthritis és a sérülések, nemcsak zavarják a tevékenységeket, hanem rokkantságot is okozhatnak.

Az abalone természetesen tartalmaz glikozaminoglikánokat, amelyek javíthatják az ízületek és a kötőszövetek egészségét.

A csontok egészségének megőrzése

Az abalone nagy mennyiségű foszfor és kalcium tartalma miatt ez a bevitel nagyon előnyös a csontok egészségére.

A foszfor a kalciummal együttműködve segít növelni a csontsűrűséget és fenntartani a csontok egészségét.

Az anyagcsere egyensúly fenntartása

Az abalone antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek fenntartani az anyagcsere egyensúlyát és megakadályozzák a zsír felhalmozódását.

Így nem meglepő, hogy az abalone diétát széles körben alkalmazzák, mivel képes támogatni a szervezet különféle anyagcsere-funkcióit.

Olvassa el még: Kiküszöbölhető a garnélarák allergia? Itt megtudhatja a választ

Allergia az abalone-ra

A többi tengeri kagylófajtához hasonlóan egyes egyének allergiás reakciót válthatnak ki az abalone ellen. Az allergiás tünetek, amelyek megjelenhetnek, a következők:

1. Hasmenés
2. Nehéz lélegezni
3. Szédülő
4. Hányinger és hányás
5. Gyomorgörcsök
6. Duzzanat

Az abala feldolgozásának helyes módja

A kínaiak számára az abalone rendkívüli finomság. Íze nagyon hasonlít a kagylóhoz, de sokkal rágósabb és húsosabb.

Feldolgozásához először meg kell tisztítani az abalont úgy, hogy eltávolítja a húst a héjából.

Jelentve Fine Dining szerelmesei, a legegyszerűbb abalét főzni, ha kevés vajban mindkét oldalát két percig sütjük.

Ezen kívül feldolgozhatjuk párolással, sütéssel, párolással, forralással vagy akár nyersen is fogyaszthatjuk, mint a sashimit.

További kérdései vannak az abalone-val kapcsolatban? Kérjük, csevegjen közvetlenül orvosunkkal a Good Doctor in 24/7 szolgáltatáson keresztüli konzultációért. Orvos partnereink készek megoldást nyújtani. Gyerünk, töltse le a Jó Doktor alkalmazást innen!